软冰淇淋

作品数：50被引量：102H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：何唯平葛维栋张晓峰姜雪刘振民更多>>
相关机构：海川股份深圳海川食品科技有限公司日世株式会社内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关期刊：《食品开发》《美食研究》《食品科学》《食品科技》更多>>
相关基金：广东省科技厅地市重点引导项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

基金类型

  • 全部
  • 基金项目
  • 基金课题
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-7
全选清除导出
排序：
广东省科技厅地市重点引导项目
查看相关作品
作品数：16被引量：255H指数：9
相关主题：软冰淇淋 膨化率 稳定剂 乳化剂 复合乳化剂
相关领域：轻工技术与工程 天文地球 农业科学 医药卫生 环境科学与工程
广东省科技厅地市重点引导项目(2004B26001143)
查看相关作品
作品数：10被引量：59H指数：6
相关主题：软冰淇淋 膨化率 稳定剂 乳化剂 魔芋胶
相关领域：轻工技术与工程
国家自然科学基金
查看相关作品
作品数：3164202被引量：8320308H指数：431
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
国家科技支撑计划(2012BAD37B01)
查看相关作品
作品数：44被引量：410H指数：13
相关主题：面筋蛋白 黄原胶 微观结构 淀粉 棕榈油
相关领域：轻工技术与工程 理学 农业科学
国家自然科学基金(31371804)
查看相关作品
作品数：26被引量：223H指数：11
相关主题：胞外多糖 解淀粉芽孢杆菌 凝乳酶 植物乳杆菌 发酵
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学
国家科技支撑计划
查看相关作品
作品数：197714被引量：1300742H指数：191
相关主题：数值模拟 玉米 水稻 影响因素 小麦
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
广东省科技厅地市重点引导项目(2004826001143)
查看相关作品
作品数：1被引量：10H指数：1
相关主题：复合乳化剂 分子蒸馏单甘酯 单甘酯 软冰淇淋 蔗糖酯
相关领域：轻工技术与工程
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部