制作豆腐

作品数：19被引量：25H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：郑卫孟宏昌穆慧玲程永强李里特更多>>
相关机构：西北农林科技大学中国农业大学吉林农业大学漯河职业技术学院更多>>
相关期刊：《中国油脂》《当代蔬菜》《贵州农业科学》《中国食品卫生杂志》更多>>
相关基金：国家科技支撑计划湖南省教育厅科研基金国家现代农业产业技术体系建设项目安康市科技计划项目更多>>
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《农产品加工》
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作品数：15730被引量：22634H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《中国食品卫生杂志》
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作品数：6585被引量：25276H指数：50
issn：1004-8456cn：11-3156/R
主办单位：中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会
发文主题：食品安全 食品 食品卫生 食物中毒 食源性致病菌
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 经济管理 政治法律 理学
《现代食品科技》
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作品数：9710被引量：56645H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《四川烹饪》
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作品数：15065被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《科技致富向导》
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作品数：61130被引量：42553H指数：34
issn：1007-1547cn：37-1264/N
主办单位：中国科学技术协会科普部
发文主题：施工技术 建筑工程 农民 企业 栽培技术
发文领域：农业科学 建筑科学 经济管理 自动化与计算机技术 交通运输工程
《家庭用药》
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作品数：19319被引量：197H指数：4
issn：1009-6620cn：31-1845/R
主办单位：中国科学院上海药物研究所;上海市药理学会
发文主题：糖尿病 药物治疗 健康 高血压 老年人
发文领域：医药卫生 文化科学 轻工技术与工程 农业科学 文学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《农家顾问》
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作品数：15733被引量：1873H指数：7
issn：1003-7152cn：42-1210/S
主办单位：湖北省农业科学院；湖北科学技术出版社
发文主题：农民 栽培技术 农业部 致富 农村
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 政治法律
《中国油脂》
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作品数：11169被引量：39993H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《当代蔬菜》
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作品数：5438被引量：941H指数：8
曾用名：今日农村；农村发展论丛
issn：1671-4660cn：36-1254/D
主办单位：致富快报社
发文主题：蔬菜 栽培技术 农民 乡镇企业 农民增收
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 历史地理
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