日本风味

作品数：12被引量：3H指数：1
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《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《粮油食品科技》
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作品数：5173被引量：18038H指数：33
曾用名：科研与设计；商业科技开发
issn：1007-7561cn：11-3863/TS
主办单位：国家粮食和物资储备局科学研究院
发文主题：食品 粮油 小麦 食品科技 粮油食品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 医药卫生
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《电影文学》
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作品数：32675被引量：27275H指数：22
曾用名：电影文学（上半月）
issn：0495-5692cn：22-1090/I
主办单位：长影集团有限责任公司
发文主题：电影 影片 叙事 艺术 电影文学
发文领域：艺术 文学 文化科学 语言文字 历史地理
《中国建筑装饰装修》
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作品数：14404被引量：9446H指数：18
issn：1672-2167cn：11-4803/Z
主办单位：中国建筑装饰协会
发文主题：设计师 建筑 建筑设计 建筑工程 施工技术
发文领域：建筑科学 经济管理 文化科学 艺术 轻工技术与工程
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《蔬菜》
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作品数：12401被引量：11260H指数：22
issn：1001-8336cn：11-2328/S
主办单位：北京市农林科学院
发文主题：蔬菜 栽培 栽培技术 番茄 日光温室
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 生物学
《中国保健食品》
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作品数：15987被引量：508H指数：6
issn：1009-7023cn：11-4517/R
主办单位：中国中医药科技开发交流中心
发文主题：健康 食物 饮食 老年人 保健食品
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 生物学 经济管理
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