黔菜

作品数：164被引量：16H指数：2
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相关机构：贵州轻工职业技术学院贵州大学贵州财经大学贵州民族大学更多>>
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《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《当代贵州》
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作品数：39575被引量：4067H指数：11
曾用名：贵州党风廉政
issn：1008-4967cn：52-1108/C
主办单位：中国共产党贵州省委员会
发文主题：乡村 脱贫攻坚 党建 脱贫 群众
发文领域：经济管理 政治法律 文化科学 文学 历史地理
《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《贵阳文史》
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作品数：4826被引量：400H指数：4
issn：1007-6778cn：52-1104/K
主办单位：贵阳市政协文化文史与学习委员会
发文主题：故事 散文 文学作品 贵阳人 文史
发文领域：历史地理 经济管理 文化科学 政治法律 文学
《美食》
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作品数：10048被引量：181H指数：3
issn：1005-0345cn：32-1379/TS
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
发文主题：美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《餐饮世界》
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作品数：10303被引量：275H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《饮食科学》
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作品数：24917被引量：1691H指数：6
曾用名：辽宁食品与发酵
issn：1008-9489cn：21-1158/TS
主办单位：辽宁利盟国有资产经营有限公司
发文主题：健康 饮食 护理 食物 美食
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 文化科学 经济管理
《半月选读》
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作品数：10056被引量：116H指数：4
issn：1673-3649cn：11-5378/C
主办单位：中国出版协会
发文主题：知识链接 活着 女人 男人 中华优秀传统文化
发文领域：文学 历史地理 政治法律 文化科学 经济管理
《电影评介》
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作品数：27336被引量：21171H指数：21
issn：1002-6916cn：52-1014/J
主办单位：贵州日报当代融媒体集团有限责任公司
发文主题：电影 影片 导演 中国电影 电视剧
发文领域：艺术 文化科学 文学 历史地理 语言文字
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