猪脂

作品数：56被引量：162H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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相关机构：南京农业大学荣成波德隆食品有限公司北京工商大学华中农业大学更多>>
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《中国油脂》
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作品数：11194被引量：40090H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《肉类工业》
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作品数：7997被引量：12862H指数：31
issn：1008-5467cn：42-1134/TS
主办单位：全国肉类工业科技情报中心站
发文主题：肉制品 猪肉 肉类 牛肉 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 理学
《农业生物技术学报》
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作品数：5535被引量：27039H指数：44
issn：1674-7968cn：11-3342/S
主办单位：中国农业大学;中国农业生物技术学会
发文主题：克隆 基因 基因克隆 基因表达 水稻
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程
《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《中国皮革》
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作品数：16326被引量：13982H指数：31
曾用名：皮革科技
issn：1001-6813cn：11-2649/TS
主办单位：中国皮革制鞋研究院有限公司
发文主题：皮革 制革 鞋类 鞋业 皮革行业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 环境科学与工程 文化科学
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51471H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《粮食与饲料工业》
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作品数：8909被引量：26538H指数：40
issn：1003-6202cn：42-1176/TS
主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
发文主题：饲料 小麦 大米 小麦粉 饲料添加剂
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 理学
《猪业科学》
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作品数：10724被引量：10419H指数：23
曾用名：动物科学与动物医学；天津畜牧兽医
issn：1673-5358cn：12-1384/S
主办单位：天津市农业发展服务中心;天津市畜牧兽医研究所；天津市畜牧兽医学会
发文主题：养猪 养猪业 猪场 母猪 生猪
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 环境科学与工程 轻工技术与工程
《南京农业大学学报》
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作品数：4782被引量：38344H指数：59
issn：1000-2030cn：32-1148/S
主办单位：南京农业大学
发文主题：水稻 不结球白菜 小麦 基因 土壤
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 经济管理
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