调味料配方

作品数：18被引量：47H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李亚静张根生刘娜刘娅李冀新更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学山东科技职业学院新疆农垦科学院安徽乐锦记食品有限公司更多>>
相关期刊：《农产品加工》《中国调味品》《食品与发酵工业》《现代企业文化》更多>>
相关基金：云南省教育厅科学研究基金辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目中央高校基本科研业务费专项资金现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金更多>>
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《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《农产品加工》
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作品数：15853被引量：22807H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《肉类研究》
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作品数：6050被引量：17059H指数：35
issn：1001-8123cn：11-2682/TS
主办单位：中国肉类食品综合研究中心
发文主题：肉制品 肉类 牛肉 猪肉 食品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 理学
《现代企业文化》
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作品数：47045被引量：11684H指数：12
曾用名：职业圈
issn：1674-1145cn：11-5637/G0
主办单位：中国中小企业协会
发文主题：企业 思想政治工作 国有企业 企业文化 党建工作
发文领域：经济管理 政治法律 文化科学 社会学 建筑科学
《粮食与食品工业》
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作品数：3620被引量：9354H指数：27
issn：1672-5026cn：32-1710/TS
主办单位：无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会
发文主题：食品 小麦 面粉 油脂 大米
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 化学工程
《农村百事通》
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作品数：39463被引量：3596H指数：8
issn：1006-9119cn：36-1070/S
主办单位：江西科学技术出版社有限责任公司
发文主题：行情 品种审定 选育 致富 农民
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 文化科学
《渔业致富指南》
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作品数：23985被引量：5249H指数：11
issn：1008-2840cn：42-1433/F
主办单位：湖北省水产科学研究所;湖北省渔业科学技术普及协会
发文主题：水产养殖 渔业 池塘 养殖户 养殖技术
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 生物学
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