荔枝酒

作品数：132被引量：451H指数：13
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《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《现代食品科技》
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作品数：9752被引量：56870H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《糖烟酒周刊》
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作品数：7594被引量：39H指数：2
曾用名：华糖商情
issn：1672-8645cn：13-1346/F
主办单位：河北省市场情报中心
发文主题：经销商 白酒 白酒市场 企业 酒业
发文领域：经济管理 轻工技术与工程 文化科学 农业科学 政治法律
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《酒世界》
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作品数：2769被引量：86H指数：2
issn：1673-0054cn：21-1519/G0
主办单位：辽宁日报传媒集团
发文主题：葡萄酒 进口葡萄酒 酒业 中国葡萄酒 葡萄酒行业
发文领域：经济管理 轻工技术与工程 文化科学 文学 哲学宗教
《热带作物学报》
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作品数：7471被引量：36508H指数：40
issn：1000-2561cn：46-1019/S
主办单位：中国热带作物学会;中国热带农业科学院；中国科技出版传媒股份有限公司
发文主题：橡胶树 甘蔗 巴西橡胶树 木薯 香蕉
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
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