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作品数：114被引量：135H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《农产品加工》
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作品数：15730被引量：22634H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《中国调味品》
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作品数：10114被引量：32943H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《农产品加工（下）》
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作品数：5801被引量：24431H指数：35
曾用名：农产品加工（学刊）（下）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心；山西省农业机械化科学研究院；山西省农产品加工装备技术管理站
发文主题：农产品加工 食品 发酵 食品安全 教学改革
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 文化科学 经济管理 生物学
《海洋渔业》
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作品数：4552被引量：10663H指数：33
issn：1004-2490cn：31-1341/S
主办单位：中国水产学会;中国水产科学研究院东海水产研究所；中国科技出版传媒股份有限公司
发文主题：渔业 海洋渔业 水产 渔船 渔场
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 轻工技术与工程 交通运输工程
《小学生时空（汉）》
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作品数：10076被引量：20H指数：2
issn：1672-5689cn：65-1246/G
主办单位：新疆教育出版社
发文主题：小学生 作文 语文学习 阅读知识 语文教学
发文领域：文化科学 文学 经济管理 社会学 农业科学
《吉林人大》
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作品数：12170被引量：601H指数：7
曾用名：吉林人大工作
cn：22-1411/D
主办单位：吉林省人大常委会办公厅
发文主题：人大常委会 人大代表 人大 省人大常委会 一府两院
发文领域：政治法律 经济管理 文学 历史地理 艺术
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