酒醪

作品数：55被引量：90H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：朱胜虎李信贺小贤余永建张俊红更多>>
相关机构：江苏恒顺醋业股份有限公司山西四达酒类饮料有限责任公司山西紫林醋业股份有限公司东南大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《中国调味品》《紫禁城》《食品科技》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金广东省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

期刊关系类型

  • 发文期刊
  • 被引期刊
  • 引证期刊
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
视图：
排序：
《中国酿造》
查看相关作品
作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中国调味品》
查看相关作品
作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《江苏调味副食品》
查看相关作品
作品数：2063被引量：4082H指数：20
issn：1006-8481cn：32-1235/TS
主办单位：江苏省调味副食品行业协会
发文主题：酱油 生产工艺 调味品 食醋 发酵
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 化学工程 文化科学
《食品工业科技》
查看相关作品
作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《酿酒科技》
查看相关作品
作品数：14056被引量：25939H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《文史知识》
查看相关作品
作品数：15610被引量：6210H指数：13
issn：1002-9869cn：11-1358/K
主办单位：中华书局有限公司
发文主题：文史知识 诗歌 唐代 宋代 诗人
发文领域：历史地理 文学 文化科学 哲学宗教 语言文字
《中国食品添加剂》
查看相关作品
作品数：7960被引量：35085H指数：47
曾用名：全国食品添加剂通讯
issn：1006-2513cn：11-3542/TS
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
发文主题：食品添加剂 配料 食品 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 生物学
《食品与机械》
查看相关作品
作品数：10807被引量：51015H指数：46
曾用名：食品机械
issn：1003-5788cn：43-1183/TS
主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
发文主题：食品 食品安全 抗氧化 多糖 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 经济管理 理学
《中国农垦》
查看相关作品
作品数：17460被引量：2436H指数：11
issn：0529-6382cn：11-1157/S
主办单位：中国农垦经济发展中心;中国农垦经济研究会
发文主题：农垦 垦区 农垦系统 新疆兵团 现代农业
发文领域：经济管理 农业科学 政治法律 文学 轻工技术与工程
《声屏世界》
查看相关作品
作品数：20364被引量：9928H指数：16
issn：1006-3366cn：36-1149/G2
主办单位：江西广播电视台
发文主题：视频 新媒体 主持人 广播电视 广播
发文领域：文化科学 艺术 经济管理 政治法律 电子电信
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部