苦荞挂面

作品数：12被引量：52H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：谭斌刘明田晓红汪丽萍刘艳香更多>>
相关机构：国家粮食局科学研究院江南大学安徽科技学院东南大学更多>>
相关期刊：《安徽科技学院学报》《食品科技》《食品与发酵工业》《光谱实验室》更多>>
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《粮油食品科技》
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作品数：5173被引量：18038H指数：33
曾用名：科研与设计；商业科技开发
issn：1007-7561cn：11-3863/TS
主办单位：国家粮食和物资储备局科学研究院
发文主题：食品 粮油 小麦 食品科技 粮油食品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 医药卫生
《四川粮油科技》
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作品数：1098被引量：1053H指数：13
issn：1008-6986cn：51-1178/TS
主办单位：四川省粮油科技情报总站
发文主题：油脂 饲料 储粮 面粉 储藏
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 建筑科学
《安徽科技学院学报》
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作品数：3153被引量：7699H指数：20
曾用名：安徽技术师范学院学报；安徽农师院学报；安徽农业技术师范学院学报
issn：1673-8772cn：34-1300/N
主办单位：安徽科技学院
发文主题：大学生 高校 肉鸡 教学改革 抗氧化
发文领域：文化科学 农业科学 经济管理 医药卫生 自动化与计算机技术
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《光谱实验室》
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作品数：8970被引量：25248H指数：34
issn：1004-8138cn：11-3157/O4
主办单位：中国科学院化工冶金研究所
发文主题：分光光度法 电感耦合等离子体-原子发射光谱法 火焰原子吸收光谱法 微量元素 分光光度法测定
发文领域：理学 机械工程 医药卫生 化学工程 轻工技术与工程
《粮食与食品工业》
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作品数：3620被引量：9354H指数：27
issn：1672-5026cn：32-1710/TS
主办单位：无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会
发文主题：食品 小麦 面粉 油脂 大米
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 化学工程
《中国粮油学报》
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作品数：8048被引量：45653H指数：56
issn：1003-0174cn：11-2864/TS
主办单位：中国粮油学会
发文主题：淀粉 小麦 理化性质 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 理学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
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