花生浆

作品数：19被引量：10H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：郭芹石爱民胡晖刘丽王强更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所安徽工程大学光明乳业股份有限公司江西省蚕桑茶叶研究所更多>>
相关期刊：《食品研究与开发》《现代食品科技》《四川烹饪》《烹调知识》更多>>
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《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《新疆畜牧业》
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作品数：7561被引量：6598H指数：16
issn：1003-4889cn：65-1021/S
主办单位：新疆维吾尔自治区畜牧兽医局畜牧科技资料编译室
发文主题：畜牧业 奶牛 畜牧 畜产品 诊治
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 医药卫生
《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品与药品》
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作品数：6835被引量：15462H指数：38
曾用名：山东食品科技；山东肉类科技
issn：1672-979Xcn：37-1438/R
主办单位：山东省药学科学院
发文主题：高效液相色谱法 化学成分 药理作用 HPLC测定 健康
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 经济管理 农业科学 生物学
《饮食科学》
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作品数：24917被引量：1691H指数：6
曾用名：辽宁食品与发酵
issn：1008-9489cn：21-1158/TS
主办单位：辽宁利盟国有资产经营有限公司
发文主题：健康 饮食 护理 食物 美食
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 文化科学 经济管理
《中华手工》
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作品数：8339被引量：1007H指数：8
曾用名：中国搪瓷
issn：1672-6766cn：50-1166/TS
主办单位：重庆市硅酸盐研究所有限责任公司
发文主题：手工艺 民间工艺美术 艺术家 设计师 工艺美术
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 艺术 建筑科学 化学工程
《农产品加工（下）》
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作品数：5801被引量：24461H指数：35
曾用名：农产品加工（学刊）（下）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心；山西省农业机械化科学研究院；山西省农产品加工装备技术管理站
发文主题：农产品加工 食品 发酵 食品安全 教学改革
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 文化科学 经济管理 生物学
《闽南风》
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作品数：3754被引量：14H指数：2
issn：1674-554Xcn：35-1297/G0
主办单位：漳州市文学艺术院
发文主题：杂文 随笔 杂谈 阅读知识 文学作品
发文领域：文学 文化科学 建筑科学 农业科学 轻工技术与工程
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
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