挤压膨化大米

作品数:15被引量:48H指数:4
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《食品科技》
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作品数:20914被引量:84906H指数:55
issn:1005-9989cn:11-3511/TS
主办单位:北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题:抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品研究与开发》
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作品数:20272被引量:99480H指数:57
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津食品研究院有限公司
发文主题:多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《农业工程学报》
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作品数:22058被引量:210983H指数:129
issn:1002-6819cn:11-2047/S
主办单位:中国农业工程学会
发文主题:农业机械 土地利用 土壤 遥感 作物
发文领域:农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程
《食品与机械》
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作品数:10807被引量:51015H指数:46
曾用名:食品机械
issn:1003-5788cn:43-1183/TS
主办单位:长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
发文主题:食品 食品安全 抗氧化 多糖 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 化学工程 经济管理 理学
《粮食与油脂》
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作品数:7454被引量:30007H指数:44
issn:1008-9578cn:31-1235/TS
主办单位:上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题:油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《酿酒科技》
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作品数:14056被引量:25939H指数:46
issn:1001-9286cn:52-1051/TS
主办单位:贵州省轻工业科学研究所
发文主题:白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《东北农业大学学报》
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作品数:5621被引量:33221H指数:48
曾用名:东北农学院学报
issn:1005-9369cn:23-1391/S
主办单位:东北农业大学
发文主题:大豆 水稻 玉米 番茄 黄瓜
发文领域:农业科学 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程 自动化与计算机技术
《农业机械学报》
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作品数:16095被引量:103940H指数:86
issn:1000-1298cn:11-1964/S
主办单位:中国农业机械学会;中国农业机械化科学研究院集团有限公司
发文主题:数值模拟 仿真 玉米 柴油机 拖拉机
发文领域:农业科学 机械工程 自动化与计算机技术 交通运输工程 轻工技术与工程
《食品工业科技》
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作品数:35121被引量:158475H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
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