碱性蛋白酶ALCALASE

作品数：12被引量：112H指数：6
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相关作者：栾广忠李里特程永强仇农学刘宁更多>>
相关机构：中国农业大学陕西师范大学江南大学齐齐哈尔大学更多>>
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《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》
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作品数：4164被引量：6387H指数：17
曾用名：齐齐哈尔轻工业学院学报
issn：1007-984Xcn：23-1419/N
主办单位：齐齐哈尔大学
发文主题：MATLAB 单片机 化学成分研究 系统设计 性能研究
发文领域：自动化与计算机技术 理学 化学工程 机械工程 金属学及工艺
《农业工程学报》
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作品数：22058被引量：210983H指数：129
issn：1002-6819cn：11-2047/S
主办单位：中国农业工程学会
发文主题：农业机械 土地利用 土壤 遥感 作物
发文领域：农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《河南工业大学学报（自然科学版）》
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作品数：2960被引量：12419H指数：29
曾用名：郑州工程学院学报；郑州粮食学院学报
issn：1673-2383cn：41-1378/N
主办单位：河南工业大学
发文主题：小麦 抗氧化活性 小麦粉 馒头 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 一般工业技术 农业科学 文化科学 自动化与计算机技术
《农产品加工（下）》
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作品数：5801被引量：24461H指数：35
曾用名：农产品加工（学刊）（下）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心；山西省农业机械化科学研究院；山西省农产品加工装备技术管理站
发文主题：农产品加工 食品 发酵 食品安全 教学改革
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 文化科学 经济管理 生物学
《潍坊学院学报》
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作品数：5608被引量：6550H指数：16
曾用名：昌潍师专学报；昌潍师专学报,潍坊高等专科学校学报
issn：1671-4288cn：37-1375/Z
主办单位：潍坊学院
发文主题：高校 大学生 教学改革 教学方法 图书馆
发文领域：文化科学 经济管理 自动化与计算机技术 政治法律 理学
《中国粮油学报》
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作品数：8048被引量：45653H指数：56
issn：1003-0174cn：11-2864/TS
主办单位：中国粮油学会
发文主题：淀粉 小麦 理化性质 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 理学
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