酱油业

作品数：14被引量：12H指数：3
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相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
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相关机构：杭州商学院陕西科技大学《农经》编辑部福建师范大学更多>>
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《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中华活页文选（高一年级版）》
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作品数：3817被引量：34H指数：2
issn：1009-7279cn：11-4587/G4
主办单位：中华书局有限公司
发文主题：语文学习 阅读知识 中学生 高中生 作文
发文领域：文化科学 农业科学 轻工技术与工程 文学 建筑科学
《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2274H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《农经》
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作品数：8513被引量：1789H指数：11
曾用名：华夏星火
issn：1001-8573cn：11-5890/S
主办单位：中国农村技术开发中心
发文主题：农业 乡村 乡镇企业 农民 企业
发文领域：经济管理 农业科学 文化科学 历史地理 政治法律
《中国食品工业》
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作品数：15652被引量：6979H指数：17
曾用名：中国食品信息
issn：1006-6195cn：11-3632/TS
主办单位：中国食品工业协会
发文主题：食品安全 食品 食品工业 食品行业 消费者
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生
《国际市场》
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作品数：8261被引量：1098H指数：7
issn：1001-5450cn：31-1550/F
主办单位：上海市商务发展研究中心
发文主题：企业 对外贸易 国际贸易 出口 欧盟
发文领域：经济管理 文化科学 政治法律 轻工技术与工程 历史地理
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