功能性食品原料

作品数：24被引量：30H指数：3
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《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品与药品》
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作品数：6835被引量：15462H指数：38
曾用名：山东食品科技；山东肉类科技
issn：1672-979Xcn：37-1438/R
主办单位：山东省药学科学院
发文主题：高效液相色谱法 化学成分 药理作用 HPLC测定 健康
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 经济管理 农业科学 生物学
《农村农业农民（下半月）》
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作品数：8107被引量：1900H指数：10
issn：1003-6261cn：41-1026/S
主办单位：河南省人民政府发展研究中心；河南省农村发展研究中心
发文主题：农民 农业 农村 乡村 农民工
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 建筑科学
《淀粉与淀粉糖》
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作品数：1504被引量：959H指数：10
主办单位：中国淀粉工业协会
发文主题：淀粉 玉米淀粉 变性淀粉 葡萄糖 玉米
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 农业科学 环境科学与工程
《蚕桑茶叶通讯》
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作品数：3577被引量：3740H指数：17
曾用名：茶桑科技与信息
issn：1007-1253cn：36-1110/S
主办单位：江西省经济作物研究所
发文主题：茶叶 蚕桑 茶树 蚕桑生产 桑树
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 自动化与计算机技术
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国蚕业》
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作品数：3474被引量：5364H指数：22
曾用名：国外农学（蚕业）
issn：1007-0982cn：32-1421/S
主办单位：中国农业科学院蚕业研究所
发文主题：家蚕 桑树 蚕桑产业 蚕桑 蚕桑生产
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 轻工技术与工程 生物学
《中外食品》
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作品数：3994被引量：739H指数：9
曾用名：中外食品（酒尚）；中外食品工业信息
issn：1671-8895cn：11-4823/TS
主办单位：中国食品工业(集团)公司
发文主题：食品 食品工业 消费者 葡萄酒 食品行业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 文化科学
《中国食品工业》
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作品数：15652被引量：6979H指数：17
曾用名：中国食品信息
issn：1006-6195cn：11-3632/TS
主办单位：中国食品工业协会
发文主题：食品安全 食品 食品工业 食品行业 消费者
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生
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