谷朊蛋白

作品数：15被引量：53H指数：5
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《食品与生物技术学报》
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作品数：4780被引量：21355H指数：42
曾用名：无锡轻工大学学报（食品与生物技术）；无锡轻工业学院学报
issn：1673-1689cn：32-1751/TS
主办单位：江南大学
发文主题：食品 发酵 欧盟 酶学性质 食品安全
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 农业科学 医药卫生
《食品研究与开发》
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作品数：20212被引量：99116H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《造纸科学与技术》
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作品数：4030被引量：6914H指数：20
曾用名：广东造纸
issn：1671-4571cn：44-1532/TS
主办单位：广东省造纸研究所有限公司
发文主题：造纸 制浆造纸 造纸工业 纸张 造纸机
发文领域：轻工技术与工程 环境科学与工程 经济管理 化学工程 文化科学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《功能材料》
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作品数：17111被引量：54999H指数：45
曾用名：仪表材料
issn：1001-9731cn：50-1099/TH
主办单位：重庆材料研究院有限公司
发文主题：性能研究 复合材料 力学性能 光催化 TIO
发文领域：一般工业技术 理学 化学工程 电气工程 金属学及工艺
《应用化学》
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作品数：8769被引量：33145H指数：41
issn：1000-0518cn：22-1128/O6
主办单位：中国科学院长春应用化学研究所;中国化学会
发文主题：配合物 投稿简则 应用化学 催化 催化剂
发文领域：理学 化学工程 一般工业技术 医药卫生 文化科学
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51252H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《河南工业大学学报（自然科学版）》
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作品数：2960被引量：12381H指数：29
曾用名：郑州工程学院学报；郑州粮食学院学报
issn：1673-2383cn：41-1378/N
主办单位：河南工业大学
发文主题：小麦 抗氧化活性 小麦粉 馒头 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 一般工业技术 农业科学 文化科学 自动化与计算机技术
《中国造纸》
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作品数：8864被引量：17558H指数：33
issn：0254-508Xcn：11-1967/TS
主办单位：中国造纸学会;中国制浆造纸研究院有限公司
发文主题：造纸 造纸工业 制浆 造纸行业 纸机
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程 自动化与计算机技术
《现代食品》
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作品数：13644被引量：22852H指数：22
issn：2096-5060cn：41-1434/TS
主办单位：郑州中粮科研设计院有限公司
发文主题：食品安全 食品 食品检测 食品检验 农药残留
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 农业科学 理学
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