发酵汁

作品数：24被引量：124H指数：8
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《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《特产研究》
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作品数：3879被引量：11192H指数：29
issn：1001-4721cn：22-1154/S
主办单位：中国农业科学院特产研究所
发文主题：人参 化学成分 西洋参 栽培 梅花鹿
发文领域：农业科学 医药卫生 生物学 轻工技术与工程 经济管理
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51471H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《食品安全质量检测学报》
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作品数：14093被引量：50069H指数：39
issn：2095-0381cn：11-5956/TS
主办单位：中国检验检测学会
发文主题：食品安全 食品 征稿 高效液相色谱法 超高效液相色谱-串联质谱法
发文领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 农业科学 经济管理
《辽宁林业科技》
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作品数：4669被引量：10330H指数：22
issn：1001-1714cn：21-1107/S
主办单位：辽宁省林业科学研究院;辽宁省林学会
发文主题：杨树 造林 育苗 林业 栽培
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《农村新技术》
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作品数：25433被引量：3948H指数：10
issn：1002-3542cn：45-1130/S
主办单位：广西壮族自治区科学技术情报研究所
发文主题：致富 栽培技术 养殖技术 栽培 农民
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 政治法律
《新疆工学院学报》
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作品数：582被引量：474H指数：8
issn：1008-9934cn：65-5011/T
主办单位：新疆工学院
发文主题：CAD 计算机 微机 STD总线 电力系统
发文领域：天文地球 理学 自动化与计算机技术 建筑科学 一般工业技术
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