风味前体物质

作品数：32被引量：285H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：曾勇庆励建荣陈伟周光宏徐幸莲更多>>
相关机构：山东农业大学南京农业大学宁夏大学浙江工商大学更多>>
相关期刊：《北京农业（下旬刊）》《食品安全质量检测学报》《中国草食动物科学》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》更多>>
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《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《动物营养学报》
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作品数：9666被引量：47391H指数：62
曾用名：中国动物营养学报
issn：1006-267Xcn：11-5461/S
主办单位：中国畜牧兽医学会
发文主题：饲粮 血清生化指标 肉品质 断奶仔猪 抗氧化能力
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 医药卫生 理学
《中国畜牧杂志》
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作品数：13501被引量：47033H指数：44
issn：0258-7033cn：11-2083/S
主办单位：中国畜牧兽医学会
发文主题：畜牧学 奶牛 饲料 绵羊 蛋鸡
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程
《肉类研究》
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作品数：6050被引量：17059H指数：35
issn：1001-8123cn：11-2682/TS
主办单位：中国肉类食品综合研究中心
发文主题：肉制品 肉类 牛肉 猪肉 食品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 理学
《北京农业（下旬刊）》
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作品数：9708被引量：11598H指数：19
issn：1000-6966cn：11-2222/S
主办单位：北京市农业技术推广站
发文主题：栽培技术 病虫害 农业 玉米 可持续发展
发文领域：农业科学 经济管理 天文地球 建筑科学 水利工程
《食品安全质量检测学报》
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作品数：14093被引量：50069H指数：39
issn：2095-0381cn：11-5956/TS
主办单位：中国检验检测学会
发文主题：食品安全 食品 征稿 高效液相色谱法 超高效液相色谱-串联质谱法
发文领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 农业科学 经济管理
《农业生物技术学报》
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作品数：5535被引量：27039H指数：44
issn：1674-7968cn：11-3342/S
主办单位：中国农业大学;中国农业生物技术学会
发文主题：克隆 基因 基因克隆 基因表达 水稻
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程
《啤酒科技》
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作品数：6726被引量：2458H指数：10
曾用名：中外酒业（啤酒科技）
issn：1008-4819cn：11-3998/TS
主办单位：中国酿酒工业协会
发文主题：啤酒 啤酒生产 啤酒厂 麦汁 啤酒原料
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程 农业科学
《上海畜牧兽医通讯》
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作品数：8434被引量：12306H指数：21
issn：1000-7725cn：31-1278/S
主办单位：上海市农业科学院畜牧兽医研究所
发文主题：诊治 饲养管理 仔猪 奶牛 畜牧业
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 医药卫生 文化科学
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