风味油

作品数：36被引量：31H指数：3
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相关机构：大连工业大学宝洁公司丰益(上海)生物技术研发中心有限公司芬美意香料(中国)有限公司更多>>
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《中国油脂》
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作品数：11194被引量：40090H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与机械》
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作品数：10807被引量：51015H指数：46
曾用名：食品机械
issn：1003-5788cn：43-1183/TS
主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
发文主题：食品 食品安全 抗氧化 多糖 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 经济管理 理学
《农家科技》
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作品数：20204被引量：2143H指数：10
issn：1003-6989cn：50-1068/S
主办单位：重庆出版社
发文主题：栽培技术 乡村 栽培 病虫害 病虫害防治
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 政治法律
《老年人》
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作品数：17122被引量：316H指数：5
issn：1007-2616cn：43-1261/C
主办单位：湖南省老干部大学
发文主题：老年人 文学作品 诗词 文学 诗集
发文领域：经济管理 社会学 政治法律 文学 医药卫生
《农业知识（瓜果菜）》
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作品数：9864被引量：1126H指数：6
issn：0546-9597cn：37-1005/S
主办单位：山东农业知识杂志社
发文主题：蔬菜 专业合作社 农民 食用菌 大棚
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 化学工程
《现代食品科技》
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作品数：9752被引量：56870H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《西藏科技》
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作品数：8795被引量：9264H指数：19
issn：1004-3403cn：54-1016/G3
主办单位：西藏自治区科技信息研究所
发文主题：护理 科技厅 藏药 青藏高原 西藏高校
发文领域：医药卫生 文化科学 农业科学 经济管理 天文地球
《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
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