高级脂肪酸乙酯

作品数：20被引量：68H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：董蔚孙啸涛孙宝国费志刚陆娟更多>>
相关机构：北京工商大学安徽古井贡酒股份有限公司江苏今世缘酒业股份有限公司贵州民族大学更多>>
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《酿酒科技》
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作品数：14056被引量：25939H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《酿酒》
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作品数：7932被引量：15987H指数：38
issn：1002-8110cn：23-1256/TS
主办单位：黑龙江省轻工科学研究院
发文主题：白酒 啤酒 中国白酒 发酵 酿酒
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《福建轻纺》
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作品数：7287被引量：5216H指数：16
曾用名：福建轻纺信息；走向世界（轻纺信息）
issn：1007-550Xcn：35-1154/TS
主办单位：福建省轻工业研究所有限公司
发文主题：企业 食品 国务院 信息化 轻工行业
发文领域：经济管理 轻工技术与工程 文化科学 化学工程 环境科学与工程
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《休闲读品》
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作品数：960被引量：34H指数：2
曾用名：休闲读品（天下）
issn：1674-4837cn：61-1475/G0
主办单位：休闲读品杂志社
发文主题：威士忌 白酒 酒业 中国白酒 酒厂
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 历史地理 文化科学 文学
《食品科学技术学报》
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作品数：1259被引量：7479H指数：30
曾用名：北京工商大学学报（自然科学版）；北京轻工业学院学报
issn：2095-6002cn：10-1151/TS
主办单位：北京工商大学
发文主题：食品科学技术 征稿简则 中国工程院院士 食品安全 食品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 文化科学 理学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《轻工标准与质量》
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作品数：5512被引量：3197H指数：12
issn：1004-4108cn：11-2763/TS
主办单位：中国轻工业信息中心;中国轻工业质量认证中心
发文主题：轻工行业 轻工 产品质量 质量管理 企业
发文领域：经济管理 轻工技术与工程 机械工程 电气工程 化学工程
《江西科学》
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作品数：5268被引量：12203H指数：29
issn：1001-3679cn：36-1093/N
主办单位：江西省科学院
发文主题：鄱阳湖 影响因素 中国知网 重庆维普 期刊著作权
发文领域：理学 天文地球 自动化与计算机技术 环境科学与工程 农业科学
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