氨肽酶

作品数：233被引量：570H指数：11
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《食品与生物技术学报》
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作品数：4801被引量：21431H指数：42
曾用名：无锡轻工大学学报（食品与生物技术）；无锡轻工业学院学报
issn：1673-1689cn：32-1751/TS
主办单位：江南大学
发文主题：食品 发酵 欧盟 酶学性质 生物技术
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 农业科学 医药卫生
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国药物化学杂志》
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作品数：3792被引量：10557H指数：30
issn：1005-0108cn：21-1313/R
主办单位：沈阳药科大学;中国药学会
发文主题：药物化学 化学合成 化学成分 抑制剂 合成工艺改进
发文领域：医药卫生 化学工程 文化科学 经济管理 理学
《昆虫学报》
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作品数：5255被引量：27170H指数：55
issn：0454-6296cn：11-1832/Q
主办单位：中国昆虫学会;中国科学院动物研究所
发文主题：家蚕 棉铃虫 昆虫 新种记述 英文
发文领域：生物学 农业科学 医药卫生 文化科学 政治法律
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《生物工程学报》
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作品数：7290被引量：33074H指数：45
issn：1000-3061cn：11-1998/Q
主办单位：中国科学院微生物研究所;中国微生物学会
发文主题：生物工程 大肠杆菌 毕赤酵母 纯化 克隆
发文领域：生物学 医药卫生 农业科学 化学工程 轻工技术与工程
《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《食品研究与开发》
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作品数：20272被引量：99480H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《中华实验外科杂志》
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作品数：24732被引量：55377H指数：39
issn：1001-9030cn：42-1213/R
主办单位：中华医学会
发文主题：微小RNA 增殖 对论 脱噬作用 胃癌
发文领域：医药卫生 文化科学 生物学 政治法律 语言文字
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