蛋白组分

作品数:325被引量:1437H指数:19
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《中国粮油学报》
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作品数:8014被引量:45505H指数:56
issn:1003-0174cn:11-2864/TS
主办单位:中国粮油学会
发文主题:淀粉 小麦 理化性质 抗氧化 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 理学
《食品工业科技》
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作品数:35027被引量:157927H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《作物学报》
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作品数:7770被引量:85647H指数:111
issn:0496-3490cn:11-1809/S
主办单位:中国作物学会;中国农业科学院作物科学研究所;中国科技出版传媒股份有限公司
发文主题:水稻 小麦 玉米 大豆 棉花
发文领域:农业科学 生物学 文化科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《麦类作物学报》
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作品数:5573被引量:29023H指数:58
曾用名:国外农学(麦类作物);麦类作物
issn:1009-1041cn:61-1359/S
主办单位:西北农林科技大学;中国作物学会;国家小麦工程技术研究中心
发文主题:小麦 冬小麦 小麦品种 春小麦 大麦
发文领域:农业科学 文化科学 经济管理 轻工技术与工程 自动化与计算机技术
《食品科学》
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作品数:35672被引量:226007H指数:98
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《中国油脂》
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作品数:11169被引量:39993H指数:61
issn:1003-7969cn:61-1099/TS
主办单位:中粮工科(西安)国际工程有限公司
发文主题:油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国食品学报》
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作品数:12106被引量:51252H指数:54
issn:1009-7848cn:11-4528/TS
主办单位:中国食品科学技术学会
发文主题:食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《饲料工业》
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作品数:12663被引量:40828H指数:40
issn:1001-991Xcn:21-1169/S
主办单位:辽宁省农牧业机械研究所
发文主题:饲料 饲料添加剂 日粮 断奶仔猪 肉鸡
发文领域:农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 化学工程
《食品研究与开发》
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作品数:20212被引量:99116H指数:57
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津食品研究院有限公司
发文主题:多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《食品科技》
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作品数:20870被引量:84669H指数:55
issn:1005-9989cn:11-3511/TS
主办单位:北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题:抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
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