蛋糕生产

作品数：31被引量：96H指数：6
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相关机构：云峰机械(福建)有限公司青岛丹香投资管理有限公司洛凰食品(山东)有限公司龙海状圆食品有限公司更多>>
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《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《闽西职业技术学院学报》
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作品数：2371被引量：3607H指数：15
曾用名：闽西职业大学学报
issn：1673-4823cn：35-1287/G4
主办单位：闽西职业技术学院
发文主题：高职院校 高校 高职教育 大学生 思想政治教育
发文领域：文化科学 经济管理 政治法律 语言文字 文学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《吉林农业科技学院学报》
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作品数：3397被引量：7090H指数：16
曾用名：吉林特产高等专科学校学报
issn：1674-7852cn：22-1367/S
主办单位：吉林农业科技学院
发文主题：高校 大学生 教学改革 大学英语 教学
发文领域：文化科学 经济管理 农业科学 语言文字 自动化与计算机技术
《粮食加工》
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作品数：4194被引量：9159H指数：29
曾用名：陕西粮油科技；西部粮油科技
issn：1007-6395cn：61-1422/TS
主办单位：陕西省粮油科学研究院
发文主题：小麦 面粉 馒头 小麦粉 稻谷
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 化学工程
《农产品加工（下）》
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作品数：5801被引量：24431H指数：35
曾用名：农产品加工（学刊）（下）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心；山西省农业机械化科学研究院；山西省农产品加工装备技术管理站
发文主题：农产品加工 食品 发酵 食品安全 教学改革
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 文化科学 经济管理 生物学
《现代食品》
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作品数：13644被引量：22852H指数：22
issn：2096-5060cn：41-1434/TS
主办单位：郑州中粮科研设计院有限公司
发文主题：食品安全 食品 食品检测 食品检验 农药残留
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 农业科学 理学
《农业工程》
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作品数：5867被引量：12289H指数：28
issn：2095-1795cn：11-6025/S
主办单位：北京卓众出版有限公司
发文主题：农业 农业工程 农机 农产品 乡村
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《农村百事通》
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作品数：39463被引量：3586H指数：8
issn：1006-9119cn：36-1070/S
主办单位：江西科学技术出版社有限责任公司
发文主题：行情 品种审定 选育 致富 农民
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 文化科学
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