益生菌发酵

作品数:243被引量:1169H指数:17
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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
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《中国酿造》
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作品数:13486被引量:48628H指数:48
issn:0254-5071cn:11-1818/TS
主办单位:中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题:发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域:轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中国饲料》
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作品数:15692被引量:38269H指数:40
issn:1004-3314cn:11-2975/S
主办单位:中国饲料工业协会
发文主题:饲料 饲料添加剂 饲料工业 肉鸡 饲料行业
发文领域:农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 环境科学与工程
《饲料研究》
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作品数:12560被引量:32482H指数:36
issn:1002-2813cn:11-2114/S
主办单位:北京市营养源研究所有限公司
发文主题:饲料 饲料添加剂 血清生化指标 肉鸡 动物生产
发文领域:农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 化学工程
《食品工业科技》
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作品数:35121被引量:158475H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《现代食品科技》
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作品数:9752被引量:56870H指数:48
曾用名:广州食品工业科技
issn:1673-9078cn:44-1620/TS
主办单位:华南理工大学
发文主题:抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《食品科学》
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作品数:35765被引量:226616H指数:98
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品与发酵工业》
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作品数:19693被引量:97493H指数:63
issn:0253-990Xcn:11-1802/TS
主办单位:中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题:发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品工业》
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作品数:18308被引量:55300H指数:40
issn:1004-471Xcn:31-1532/TS
主办单位:上海市食品工业研究所
发文主题:食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品研究与开发》
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作品数:20272被引量:99480H指数:57
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津食品研究院有限公司
发文主题:多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《饲料工业》
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作品数:12714被引量:40979H指数:41
issn:1001-991Xcn:21-1169/S
主办单位:辽宁省农牧业机械研究所
发文主题:饲料 饲料添加剂 日粮 断奶仔猪 肉鸡
发文领域:农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 化学工程
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