滑炒菜

作品数：9被引量：3H指数：1
导出分析报告
相关作者：米蓉宋维更多>>
相关机构：哈尔滨工业大学吉林省城市建设学校更多>>
相关期刊：《四川烹饪》《佳木斯职业学院学报》《烹调知识》《科技经济市场》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

主题关系类型

  • 共现主题
  • 被引主题
  • 引用主题
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
排序：
技法
查看相关作品
作品数：27723被引量：14744H指数：23
相关主题：美术 绘画技法 素描 演奏技法 国画技法
相关领域：艺术 文化科学
烹饪
查看相关作品
作品数：12582被引量：4841H指数：19
相关主题：烹饪器具 烹饪设备 食材 锅体 食物
相关领域：文化科学
滑炒
查看相关作品
作品数：119被引量：34H指数：3
相关主题：上浆 烹调方法 芡汁 煸炒 菜肴
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
烹调
查看相关作品
作品数：8051被引量：2869H指数：20
相关主题：烹调方法 菜肴 烹调技术 微波炉 烹调油
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
上浆
查看相关作品
作品数：1807被引量：2070H指数：17
相关主题：浆料 上浆工艺 浆纱 上浆机 经纱上浆
相关领域：轻工技术与工程
烹调方法
查看相关作品
作品数：2024被引量：669H指数：12
相关主题：烹调 菜肴 营养素 食物 厨师
相关领域：医药卫生
滑炒菜肴
查看相关作品
作品数：9被引量：2H指数：1
相关主题：中国菜肴 技法 滑炒技法 滑炒菜 滑炒
菜肴
查看相关作品
作品数：10548被引量：1588H指数：14
相关主题：菜谱 制法 烹饪 家常菜肴 烹制
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
口感
查看相关作品
作品数：4259被引量：2746H指数：22
相关主题：口感风味 口感品质 味道 米饭 饮料
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
调味
查看相关作品
作品数：15455被引量：12072H指数：31
相关主题：调味品 调味料 调味剂 调料 调味酱
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部