护色处理

作品数：53被引量：235H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
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相关机构：江南大学芜湖市三山区绿色食品产业协会广西放心源生物科技有限公司福建农林大学更多>>
相关期刊：《果农之友》《当代蔬菜》《西藏农业科技》《农产品加工（下）》更多>>
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陈海云
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作品数：76被引量：355H指数：10
发文主题：核桃 油橄榄 核桃仁 饼粕 风味
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 医药卫生 经济管理
耿树香
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作品数：79被引量：426H指数：11
发文主题：核桃 油橄榄 思茅松 核桃仁 松脂
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生
贺娜
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作品数：44被引量：256H指数：10
发文主题：核桃 油橄榄 核桃仁 瓶子 综合评价
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 医药卫生 文化科学
马婷
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作品数：53被引量：289H指数：9
发文主题：核桃 油橄榄 核桃仁 饼粕 风味
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 经济管理 文化科学
徐田
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作品数：35被引量：116H指数：6
发文主题：核桃 油橄榄 核桃仁 饼粕 风味
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 文化科学 生物学 理学
林雄
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作品数：1
发文主题：呈味核苷酸二钠 盐水浸泡 高密度二氧化碳 发酵 即食
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学
郭泽镔
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作品数：65被引量：487H指数：13
发文主题：莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 文化科学 经济管理 理学
张荣
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作品数：2
发文主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面条
发文领域：轻工技术与工程 农业科学
黄艳杰
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作品数：6被引量：46H指数：4
发文主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面条
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 金属学及工艺 化学工程
张春江
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作品数：67被引量：553H指数：13
发文主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 红烧肉
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 理学 自动化与计算机技术 医药卫生
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