梁世瓢

作品数：2被引量：24H指数：2
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供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：高温淀粉酶酶解酶法豆渣纤维素酶更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《中国微循环》更多>>
所获基金：上海市科学技术委员会资助项目更多>>
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采用酶法从豆渣中制备2种膳食纤维被引量：20
《食品与发酵工业》2004年第1期25-28,共4页黄晓青 瞿伟菁 王燕 王淳凯 梁世瓢 张晓玲 
上海市科委资助课题 (No 982 6 1 2 0 2 9)
豆渣经物理方法脱脂后 ,采用高温淀粉酶和纤维素酶进行降解 ,从中同时提取得到 2种膳食纤维 (水溶性纤维和水不溶性纤维 )。高温淀粉酶的酶解条件为酶浓度 0 2 %,温度 1 0 0℃ ,时间 1 2 0min ;纤维素酶的酶解条件为酶浓度 0 7%,温度...
关键词：豆渣 膳食纤维 高温淀粉酶 纤维素酶 酶解 
牛蒡子汤对SD大鼠血液流变性的影响被引量：4
《中国微循环》2001年第1期65-67,共3页汤正蓉 黄晓青 褚书弟 王淳凯 梁世瓢 张晓玲 
目的探析牛蒡子汤治疗颈椎病的作用机理。方法分组灌胃牛蒡子汤基础方和加减方 ,比较了受试大鼠的血液流变学和血清中MDA、SOD以及NO的含量。结果牛蒡子汤基础方和加减方可使大鼠的BEVH、BRVL、PV、PtA和ESP均有不同程度的下降 ,可改善...
关键词：牛蒡子汤 血液流变学 MDA SOD NO 中药 药理 
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