金新根

作品数:7被引量:45H指数:3
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供职机构:华东理工大学应用生物学系更多>>
发文主题:超氧化物歧化酶(SOD)活度右旋糖酐超氧化物歧化酶SOD更多>>
发文领域:轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
发文期刊:《中国药学杂志》《肉类研究》《食品科学》《中国食品添加剂》更多>>
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生物制药、生物工程专家——唐孝宣教授
《中国生化药物杂志》2002年第4期206-206,共1页金新根 
关键词:生物制药 生物工程 唐教宣 专家 
大麦嫩叶汁粉的研究新进展被引量:7
《中国食品添加剂》1996年第4期30-32,共3页冯启浩 金新根 
大麦嫩叶汁粉的研究新进展冯启浩,金新根(华东理工大学生物工程学院上海,200237)随着生命科学的发展,人类对饮食的概念也由“饮食与生存”转变到“饮食与健康”。并且把研究和开发各种功能食品列入了很多国家的食品工业发展...
关键词:功能食品 资源开发 麦绿粉 大麦 成分 生理功能 
探索校-研合作 指导毕业环节的新模式
《药学教育》1996年第1期4-6,共3页严希康 唐光燕 金新根 方国萍 沈炜 
本世纪70年代开始,现代生物技术的崛起,导致传统产业结构的改变和新兴产业的形成,对社会和经济均产生了极大的影响,同时对教育和人才培养也提出了新的要求,即不仅要培养传统生物技术方面的人才,更需要培养现代生物技术方面的人才。
关键词:毕业环节 研合作 毕业论文 现代生物技术 新模式 生化工程 华东理工大学 科研单位 文献检索 学术思想 
Cu-Zn-SOD二级结构预测的研究
《药物生物技术》1995年第1期24-27,共4页唐微 金新根 袁勤生 孙恒庆 
在Chou-Fastman(C-F)方法基础上,提出两点新的假设,引入调节参数,编写了有关蛋白质二级结构预测的电子计算机Fortran语言计算程序,并利用该程序比较系统地考察了Cu-Zn-SOD的二级结构。结果表明,...
关键词:Cu-Zn-SOD 二级结构 预测 电子计算机 蛋白质 
奶品中超氧化物歧化酶的检测被引量:4
《食品科学》1994年第6期56-59,共4页冯启浩 金新根 俞进扣 袁勤生 
采用焦性没食子酸自氧化方法对人和某些家畜的乳汁中所含有的超氧化物歧化酶(SOD)活力进行了检测。发现人乳平均7.1U(单位)/ml,动物乳在3.2~69.6U/ml。所含SOD的活力是:猪乳>狗乳>人乳>牛乳。
关键词:乳汁 超氧化物 歧化酶 检测 
脱色血蛋白饲料添加剂的制备和应用
《肉类研究》1992年第4期51-53,共3页冯启浩 哀勤生 谢卫华 姚菊芳 金新根 杨曜中 
动物血作为饲料蛋白有两个致命弱点,一是可消化率低,二是适口性差.针对上述问题,我们采用了特殊的加工方法,并取得了满意结果,新产品蛋白含量大于或等于进口鱼粉,氨基酸配比也趋合理,脱血红素率大于或等于80%.喂养试验表明,动物生产发...
关键词:脱色血蛋白 类鱼粉 动物血的利用 
超氧化物歧化酶的研究进展被引量:34
《中国药学杂志》1989年第7期395-397,共3页袁勤生 金新根 
铜锌超氧化物歧化酶已经从各种动物、植物和微生物中提取并纯化,来源不同其制备方法也不同。SOD 的提取过程包括有机溶剂分级沉淀,离心,离子交换层析,凝胶过滤,透析及超滤等。本文介绍几种 SOD 的纯化方法。
关键词:SOD 来源 制备工艺 
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