陈政明

作品数：3被引量：1H指数：1
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供职机构：中国人民解放军海军医学研究所更多>>
发文主题：保鲜方法贮藏期远航保鲜技术黄瓜更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《海军医学杂志》更多>>
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黄瓜保鲜技术研究及应用被引量：1
《海军医学杂志》2000年第4期307-308,共2页李中华 陈政明 侯晓莉 江杰 
目的 :延长黄瓜在南海海区常温条件下的贮藏期 ,解决执行长航任务的舰艇部队吃鲜菜难问题。方法 :在南海常温条件下 (2 6～ 37℃ )应用该所研制的HY 1型和HY 2型保鲜剂、保鲜箱对黄瓜进行保鲜贮藏。结果 :经实验室和南海海区多次实验证...
关键词：保鲜方法 贮藏期 黄瓜 应用 
我国南海海区常温下果蔬保鲜的研究
《中华航海医学杂志》1995年第1期33-36,共4页李中华 陈政明 侯晓莉 江杰 朱世华 
为延长南海海区常温下新鲜果蔬贮藏期，在常温条件下（２６～３７℃）应用本所研制的ＨＹ－１型和ＨＹ－２型保鲜剂、保鲜箱对果蔬进行保鲜贮藏。经实验室和南海海区多次实验证实，经保鲜处理的果蔬品种可延长贮藏期８～１５天，腐烂率...
关键词：保鲜方法 贮藏期 蔬菜 水果 
冷冻熟食品的研究
《食品工业科技》1990年第3期11-14,共4页莫文贵 陈述智 陈政明 魏建国 侯晓莉 李忠华 
冷冻熟食是由一种或几种新鲜食品烹调后经速冻而成的食品,解冻加热后即可食用。国外早在70年代就进行了冷冻熟食品的研究。美国是将烹调好的食品装入浅盘速冻,称浅盘食品,也叫T口粮,主要用于作战、流动性大及其他应急情况。由于这种食...
关键词：冷冻食品 熟食品 研究 
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