李秀梅

作品数：4被引量：11H指数：1
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供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院更多>>
发文主题：浓醪发酵饲料玉米黄粉可溶性蛋白玉米蛋白粉更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食品科技》《粮食与饲料工业》更多>>
所获基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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纳豆杆菌浓醪发酵玉米黄粉饲料对鹌鹑饲喂效果的研究被引量：7
《粮食与饲料工业》2009年第8期38-39,共2页郑喜群 刘晓兰 李秀梅 庞铮 韩杨 
研究了添加不同水平的纳豆杆菌浓醪发酵玉米黄粉与全价配合饲料混合后饲喂鹌鹑的饲喂效果。结果表明:试验组鹌鹑平均日增重及平均末重均高于对照组;试验Ⅲ组(添加45%玉米黄粉发酵饲料)的料重比与对照组相比降低了43.36%;试验组鹌鹑每周...
关键词：纳豆杆菌 玉米黄粉 发酵饲料 鹌鹑 生长性能 
高效降解玉米黄粉中粗蛋白的菌种纳豆杆菌的选育被引量：1
《食品科技》2009年第9期21-24,共4页李秀梅 刘晓兰 郑喜群 刘文丽 郑义 
以纳豆杆菌为出发菌株(Bacillusnatto),用15W的紫外灯于30cm处照射180s,采用透明圈法初筛和摇瓶培养复筛,获得了一株降解玉米蛋白能力较强的变异菌株NP-4-170。实验结果表明,与出发菌株相比,经紫外线诱变处理的突变株对玉米蛋白的降解...
关键词：纳豆杆菌 玉米蛋白粉 紫外诱变 可溶性蛋白 
浓醪发酵玉米蛋白粉饲料生产工艺的研究被引量：1
《粮食与饲料工业》2009年第3期38-40,共3页李秀梅 郑喜群 刘晓兰 王晓杰 李春丽 
利用纳豆杆菌采用浓醪发酵法对玉米蛋白进行改性。通过对浓醪发酵条件的优化研究,确定适宜的改善玉米蛋白溶解性的发酵条件,提高玉米蛋白的溶解性,有利于动物对蛋白的消化吸收,从而提高玉米蛋白作为饲料的利用率。适宜的发酵条件为:培...
关键词：玉米蛋白粉 可溶性蛋白 纳豆杆菌 浓醪发酵 生产工艺 饲料 
一株细菌型腐乳生产菌株的分离被引量：2
《中国调味品》2007年第10期49-52,共4页刘井权 郑喜群 张彦超 赵锐 李秀梅 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11511450)
对细菌型腐乳进行腐乳菌株的分离纯化及扩大培养,经多次试验分离出一株蛋白酶活力较高,易培养,不易退化的优良QU1.602藤黄微球菌。原菌在豆粉营养盐培养基上长势最好,生长最适温度为35℃,自然pH。
关键词：细菌型腐乳 分离 酶活力 工艺参数 
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