陈平

作品数：16被引量：59H指数：4
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发文主题：食用色素电化学稳定性色素循环伏安法更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《食品工业科技》《中国抗生素杂志》《哈尔滨师范大学自然科学学报》更多>>
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8-羟基喹啉的液/液界面电化学研究被引量：3
《黑龙江商学院学报》1997年第1期23-26,共4页徐忠 韩玉洁 陈平 
黑龙江省自然科学基金
用循环伏安法研究了８－羟基喹啉配合质子在水／１，２—二氯乙烷界面的转移过程，讨论了水相ｐＨ值对其转移行为的影响，探讨了有关转移过程的机理。
关键词：羟基喹啉 液/液界面 电化学 循环伏安法 
琥乙红霉素的液/液界面电化学研究被引量：1
《现代应用药学》1997年第1期21-23,共3页韩玉洁 徐忠 陈平 
黑龙江省自然科学基金
用循环伏安法（CV）研究了抗生素类药物琥已红霉素在水／硝基苯界面的转移行为，论证了界面转移机制，计算了与界面行为有关的理化参数。
关键词：琥乙红霉素 循环伏安法 水 硝基苯 电化学 
生物碱类药物的液/液界面电化学研究被引量：1
《黑龙江大学自然科学学报》1997年第1期108-111,共4页徐忠 韩玉洁 陈平 
黑龙江省自然科学基金
用循环伏安法（CV）研究了生物碱类药物盐酸麻黄碱和毒扁豆碱在水1，2－二氯乙烷界面的转移行为，论证了界面转移机制，估算了与界面行为有关的参数。
关键词：盐酸麻黄碱 生物碱类药物 液液界面 电化学 
乙酰螺旋霉素的液/液界面电化学研究被引量：1
《中国抗生素杂志》1997年第2期96-98,共3页徐忠 韩玉洁 陈平 
黑龙江省自然科学基金
用循环伏安法研究了乙酰螺旋霉素在水／１，２－二氯乙烷界面的转移行为，论证了界面转移机制，估算了与界面转移有关的热力学参数。
关键词：乙酰螺旋霉素 循环伏安法 
生物碱类药物的液/液界面电化学研究
《黑龙江商学院学报》1996年第4期38-41,共4页韩玉洁 徐忠 陈平 
黑龙江省自然科学基金资助项目
用循环伏安法研究了生物碱类药物毒扁豆碱在水/硝基苯界面的转移行为,论证了界面转移机理,测定并计算了与界面行为有关的热力学参数。
关键词：毒扁豆碱 生物碱 药物分析 液/液界面 电化学 
百里香酚兰的液液界面离子转移过程
《黑龙江商学院学报》1996年第3期12-15,共4页陈平 徐忠 韩玉洁 
黑龙江省自然科学基金资助项目
用循环伏安法研究了百里香酚兰在水 /硝基苯界面的离子转移行为。根据百里香酚兰在溶液中的离解平衡和电化学性质 ,讨论了界面离子转移机理 ,并计算了转移离子的标准转移电位 ΔWOφ0 和标准吉布斯转移能 ΔWOG0 。实验所测半波电位 ΔW...
关键词：百里香酚兰 液/液界面 离子转移 电解质 
液／液界面电化学分析在双水相体系中的应用被引量：2
《哈尔滨师范大学自然科学学报》1996年第4期67-71,共5页徐忠 韩玉洁 陈平 
黑龙江省自然科学基金
用循环伏安法研究了聚乙二醇－６０００和磷酸钾双水相体系中，各种组分对螺旋霉素推动质子在水／硝基苯界面上转移行为的影响，并建立了一种双水相体系检测螺旋霉素的电化学方法．
关键词：螺旋霉 双水相体系 液/液界面 电化学分析 
兰甸果色素的稳定性研究
《黑龙江商学院学报》1996年第2期12-17,共6页吴春 闫萍 陈平 吴艳华 梁旭升 
考察了光线、温度、p H值、氧气及部分金属离子 ,食品添加剂等对兰甸果色素的稳定性影响。结果表明 ,p H值过高 ,光及 K+离子是导致兰甸果色素破坏的主要因素 ,十二烷基硫酸钠、EDTA、Al3+离子具有显著的护色作用。相对而言 ,热、氧气...
关键词：兰甸果色素 稳定性 天然色素 食用色素 
用大孔树脂提取赤豆皮色素的研究被引量：6
《黑龙江商学院学报》1996年第1期22-25,共4页陈平 齐国胜 聂芊 梁旭升 
黑龙江省科委科技攻关项目
研究了用ＤＡ１０１、ＤＡ２０１树脂提取赤豆皮色素。实验测得树脂的饱和吸附容量为０．０８８ｇ／ｍｌ湿树脂。选用乙醇－酸作为色素的解析溶剂，确定了乙醇的流速、浓度和用量对色素回收率的影响。
关键词：赤豆皮 色素 分离 大孔树脂 食用色素 
葡萄皮色素的稳定性研究被引量：32
《食品工业科技》1996年第5期11-15,共5页陈平 阎萍 吴春 梁旭升 
天然葡萄皮色素是属花包甙类化合物，本文通过对其稳定性的研究发现：葡萄皮色素对光、热、ＰＨ均不稳定。为此我们考察了部分常见食品添加剂及常见金属离子对葡萄皮色素的影响，并寻求出一种较好的稳定剂，以促进其开发和利用。
关键词：葡萄皮 色素 稳定性 稳定剂 食用色素 
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