刘学俊

作品数：3被引量：13H指数：2
导出分析报告
供职机构：山东省农业管理干部学院更多>>
发文主题：面包营养面包LDR分子标记碱基错配更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《中国成人教育》《食品科技》《食品工业》更多>>
所获基金：山东省科技攻关计划山东省农业科技成果转化项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
苦瓜超微粉营养面包的制作工艺及配方研究被引量：2
《食品工业》2011年第11期13-15,共3页刘学俊 井瑞洁 于辉 
山东省农业科技成果转化项目(鲁科农字[2010]79号)
探讨了以苦瓜超微粉为原料生产面包的制作工艺。通过正交试验确定了苦瓜超微粉营养面包的最佳配方:300目苦瓜粉添加量3%、食盐0.9%、白砂糖20%、面包改良剂0.4%。并且分析了苦瓜粉对面包品质的影响。研制的面包不仅风味口感俱佳,且营养...
关键词：苦瓜超微粉 面包 正交试验 
银杏叶超细粉的理化特性研究被引量：9
《食品科技》2009年第1期63-65,共3页刘学俊 郝征红 岳凤丽 于克学 姜桂传 
山东省科技攻关项目(2005GG4409003)
拓展银杏叶超细粉的应用范围,对银杏叶超细粉的粒径分布、比表面积、银杏黄酮的溶出速度等理化特性进行研究。结果发现,300目银杏叶超细粉的颗粒大小均匀,粒径集中在6～26.3μm,经超细粉碎的银杏叶粉比表面积增加,银杏黄酮的浸出速度大...
关键词：银杏叶超细粉 总黄酮 粒径分布 
论加强农业科技教育培训工作被引量：2
《中国成人教育》2007年第12期191-192,共2页李允祥 刘学俊 
　　党的十六届五中全会提出了建设社会主义新农村的重大历史任务,明确了建设社会主义新农村就是实现农村经济社会"生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主"的总要求.……
关键词：科技教育培训 农村经济结构 劳动者 生产力 农业 教育培训工作 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部