吴婧

作品数：6被引量：22H指数：3
导出分析报告
供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院更多>>
发文主题：菊芋叶黄酮抗氧化性黄酮类化合物类化合物更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《陕西农业科学》《中国食品工业》《贵州农业科学》更多>>
所获基金：博士科研启动基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-6
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
菊芋叶黄酮类化合物的体外抗氧化活性研究被引量：12
《贵州农业科学》2011年第4期52-54,共3页杨明俊 王亮 吴婧 李志忠 
兰州理工大学优秀青年资助计划(1008ZCX007);兰州理工大学博士启动基金(BS08200904)
为探讨菊芋叶黄酮类化合物的体外抗氧化活性,采用分光光度法测定了菊芋叶黄酮类化合物对O2-.和.OH的清除能力,以及对猪油氧化的抑制作用。结果表明:随菊芋叶黄酮类化合物浓度的增加,其对O2-.和.OH的清除能力也相应增加。当菊芋叶黄酮浓...
关键词：菊芋叶 黄酮类化合物 抗氧化性 清除率 
菊芋叶黄酮类化合物的稳定性研究被引量：1
《中国食品工业》2011年第5期83-84,共2页杨明俊 吴婧 李志忠 
兰州理工大学优秀青年资助计划项目.
以菊芋叶片的黄酮类物质提取液为研究对象，采用分光光度法对不同条件下菊芋叶黄酮类化合物的稳定性进行了研究。结果显示，菊芋叶黄酮类化合物表现出了较好的耐热、耐弱酸弱碱、耐自然光照、耐空气中的氧气以及耐碳水化合物的性能；但...
关键词：菊芋叶 黄酮类化合物 稳定性 
正交法优选菊芋叶黄酮类物质的提取工艺条件被引量：3
《中国食品工业》2010年第8期62-63,共2页吴婧 李志忠 杨明俊 李国义 王亮 牛帅 
通过单因素实验和正交实验设计探讨了菊芋叶黄酮类物质的超声辅助提取工艺条件。结果表明，超声法提取菊芋叶片中黄酮类物质的最佳条件为：料液比为1：20，乙醇浓度为60％，提取时间为30min，提取温度为80℃，此条件下总黄酮物质的提取...
关键词：菊芋叶 黄酮类物质 超声波提取 正交设计 
红枣、枸杞、糯米保健酒的制备工艺研究被引量：3
《陕西农业科学》2010年第2期26-29,共4页吴婧 李志忠 张百刚 杨明俊 
研究了红枣、枸杞、糯米保健酒的制备工艺。采用正交试验设计筛选该保健酒的最佳配方,并应用模糊数学综合评判法进行感官评价,确定该低度保健酒的最佳配方。结果表明,红枣、枸杞、糯米保健酒的最佳配方为:红枣汁与枸杞汁的比例为3∶1,...
关键词：红枣 枸杞 糯米 制备工艺 模糊评价 
羊血浆中凝血酶的提取工艺及稳定性研究被引量：2
《中国食品工业》2010年第3期53-54,共2页杨明俊 吴婧 李志忠 牛帅 
兰州理工大学博士启动基金(BS08200904);兰州理工大学生物工程教学团队项目(20070301)
以羊血浆为原料提取凝血酶,采用等电点沉淀法从羊血浆中提取凝血酶原,经钙离子激活得到凝血酶,通过凝血酶效价测定、蛋白质浓度测定,计算出凝血酶的比活力。结果发现采用等电点沉淀法提取的凝血酶原经激活后得到的凝血酶总活力为4850,...
关键词：羊血浆 凝血酶 酶活力 
羊红细胞SOD的提取及其稳定性研究被引量：1
《中国食品工业》2010年第2期63-64,共2页杨明俊 吴婧 刘晓风 李志忠 
兰州理工大学博士启动基金(BS08200904);兰州理工大学生物工程教学团队项目(20070301)
以羊红细胞为原料提取SOD,采用正交试验法对超声波细胞破碎工艺进行了探讨。结果发现:当超声波功率为250W,超声时间为10min,加水量为1:6,超声温度为30℃的条件下提取到的酶总活力为487200U/L,经纯化后的总活力为319600 U/L。比活力分别...
关键词：羊红细胞 超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase SOD)正交试验 酶活力 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部