杨杰

作品数：4被引量：31H指数：3
导出分析报告
供职机构：江苏大学更多>>
发文主题：蛋白提取蛋白碱提酸沉提取率芝麻饼粕更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中国国境卫生检疫杂志》《食品科技》《江苏农业学报》更多>>
所获基金：江苏省科技攻关计划国家高技术研究发展计划常熟市科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
急诊科护士生活方式与职业倦怠的关系研究
《中国国境卫生检疫杂志》2022年第S01期89-91,共3页杨杰 李爱仙 
常熟市科技计划项目(CSWSZD202202)。
目的探讨急诊科护士生活方式与职业倦怠的关系探讨。方法选取急诊科护士111例,应用职业倦怠和生活方式调查表进行调查,并利用多因素以及单因素分析生活方式与职业倦怠的关系。结果本研究结果显示,健康生活方式评分为80分以上的提护士5名...
关键词：急诊科 护士 职业倦怠 生活方式 健康 饮食习惯 
芝麻饼粕蛋白急性毒性试验研究被引量：8
《食品科技》2009年第8期68-70,共3页杨杰 董英 邵元龙 
江苏省科技攻关项目(BE2005335)
通过对芝麻饼粕蛋白的小鼠急性毒性试验研究,对芝麻饼粕蛋白的安全性作出初步评价。通过预试验,采用霍恩氏法(剂量递增法)选择4个剂量组进行灌胃,判定LD50。芝麻饼粕蛋白的经口LD50>15000mg/kg,属于无毒级别。因此芝麻饼粕蛋白作为一种...
关键词：芝麻饼粕蛋白 急性毒性试验 LD50 脏器指数 血清指标 
芝麻肽的制备及抗氧化活性被引量：5
《江苏农业学报》2009年第4期900-904,共5页邵元龙 董英 杨杰 
江苏省科技攻关项目(BE2005335);国家"863"计划(2007AA10Z323)
为探明芝麻蛋白肽的抗氧化活性,采用Box-Behnken设计响应面试验优化碱性蛋白酶水解芝麻蛋白条件,研究芝麻肽清除DPPH自由基的能力、还原能力以及抑制猪油和冷藏熟肉糜的氧化活性。结果表明,较优水解条件为:底物与酶的质量比为12.24,底...
关键词：碱性蛋白酶 芝麻肽 水解度 抗氧化活性 
芝麻饼粕蛋白提取与制备条件研究被引量：18
《食品科技》2008年第8期106-110,共5页董英 邵元龙 杨杰 
江苏省科技攻关项目(BE2005335)
建立了快速测定芝麻饼粕蛋白提取率的线性方程,通过响应面优化试验,获得碱提酸沉法提取芝麻饼粕蛋白的最佳工艺。改良双缩脲法快速测定饼粕蛋白提取率的方程为:Y=0.1559X+0.0012,蛋白浓度在0.75～3.78mg/mL之间与吸光度值成良好线性。...
关键词：芝麻饼粕 蛋白 提取率 碱提酸沉 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部