杨艳

作品数：20被引量：130H指数：8
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气质联用技术在发酵食品风味分析中的研究进展被引量：6
《广州化工》2019年第9期30-31,50,共3页杨艳 潘亨琴 贺银菊 周健 李晨昕 
贵州省科技厅合作计划项目"独山虾酸加工过程中的风味变化及工艺优化研究"(项目编号:黔科合LH字[2014]7429)
发酵食品是一类有着独特风味的食品。气质联用技术是目前较为成熟的用以分析和检测化合物常用的分析方法之一,可用于对发酵食品的风味进行分析。研究了气质联用技术与多种预处理方法相结合的方式,以及气质连用技术在发酵食品的风味分析...
关键词：发酵食品 气质联用技术 风味物质 
浅谈贵州独山虾酸的制作工艺被引量：1
《中国调味品》2018年第10期118-120,共3页杨艳 张骋 毛海立 周健 李晨昕 
贵州省科技厅合作计划项目(黔科合LH字[2014]7429)
贵州的风味食品中,"独山虾酸"风味极其独特,深受消费者喜爱。"独山虾酸"作为一种烹饪食物的重要调味品,所烹饪的食物具有独特的风味。"独山虾酸"的制作比较传统,主要原料是小河虾、白酒、甜酒、辣椒、食盐等,历经2个阶段的发酵,即可得...
关键词：独山虾酸 发酵 小河虾 
同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱联用分析都匀毛尖茶中的香气成分被引量：6
《现代食品》2016年第8期82-89,共8页杨艳 李晨昕 饶婷 周健 贺银菊 
贵州省黔南民族师范学院"地方特色研究专项"项目"都匀毛尖茶品质与生长环境的化学研究"(编号:qnsy2012T08);黔南州社会发展科技计划项目"都勾毛尖茶的化学分析与质量评价模型建立"[编号:黔南科合字(2011)2号]
采用同时蒸馏萃取,分别用二氯甲烷与乙醚不同萃取剂提取都勾毛尖茶中的香气成分,优化蒸馏萃取条件,并用气相色谱-谱质联用对其香气成分进行分析鉴定。结果表明:二氯甲烷所提取的挥发性物质鉴定出102种,乙醚所提取的挥发性物质鉴定出101...
关键词：同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱联用 都勾毛尖茶 香气成分 
磷尾矿堆积区常见植物对重金属的吸收和富集特征研究被引量：2
《环境科学与管理》2015年第11期46-50,共5页毛海立 王雪 杨艳 
调查分析贵州福泉川恒磷尾矿堆积区土壤中重金属Pb、Zn、Cu、Cd的含量,采集矿区常见植物,对比植物对Pb、Zn、Cu和Cd的吸收、转运和富集特征。结果表明,磷尾矿区土壤未受四种重金属污染,植物体内金属含量也都在正常范围值内,体内重金属...
关键词：超富集植物 重金属污染 植物修复 磷尾矿 
贵州牛角塘矿区土壤重金属形态分布特征研究被引量：9
《环境科学与技术》2014年第S2期15-19,共5页毛海立 龙成梅 杨艳 邹洪涛 
贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教科(2008093)号)
分析贵州牛角塘矿区土壤中重金属Pb、Cd、Cu的含量及化学形态分布及p H值和金属总量对重金属形态的影响,为矿区污染防治治理提供科学依据。采用Tessier5步连续提取法对3种重金属元素的形态进行分析,用SPSS相关分析各形态与p H值和金属...
关键词：土壤 重金属 化学形态 分布特征 
原子吸收分光光度法测定都匀毛尖茶中的铅含量
《黔南民族师范学院学报》2014年第4期122-124,共3页杨艳 宋丽莎 孙成斌 李静 钟雪莲 
贵州省科技计划(黔科合农G[2010]字4001号);贵州省黔南州2011年度社会发展科技计划项目(黔南科合字(2011)2号);贵州省黔南民族师范学院"地方特色研究专项"项目(qnsy2012T08)
目的:考察都匀毛尖茶中铅含量的测定方法。方法:用干法灰化法处理都匀毛尖茶茶叶试样,使用石墨炉原子化器测定。结果:铅含量在10.0ng/mL^80.0ng/mL范围以内具有良好线性关系,r=0.9996,平均回收率为92.7%,RSD为2.41%。结论:该法的操作简...
关键词：都匀毛尖茶 干灰化法 原子吸收分光光度法 铅 
都匀毛尖茶及其土壤铅和镉的含量变化与相关性被引量：4
《贵州农业科学》2014年第8期164-167,共4页杨艳 宋丽莎 孙成斌 李静 钟雪莲 
贵州省科技计划课题"贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心建设"[黔科合农G(2010)字4001];黔南州社会发展科技计划项目"都匀毛尖茶的化学分析与质量评价模型建立"[黔南科合字(2011)2];贵州省黔南民族师范学院地方特色研究专项项目"都匀毛尖茶品质与生长环境的化学研究"(qnsy2012T08)
为探明都匀毛尖茶及土壤中重金属铅、镉的含量状况，对都匀毛尖茶主要产区（团山茶场、牛场茶场、供销茶场）的茶青及土壤取样，分析其干茶和土样中铅、镉含量。结果表明：都匀毛尖茶中铅含量为0．1253～0．5565 mg/kg，平均值为0．2899...
关键词：都匀毛尖茶 石墨炉原子吸收分光光度法 铅镉含量 
都匀毛尖茶土壤中总磷含量的调查研究被引量：3
《环境科学与管理》2014年第2期80-82,共3页杨艳 孙成斌 谢石英 周健 杨清 
贵州省黔南州2011年度社会发展科技计划项目(黔南科合字(2011)2号);贵州省黔南民族师范学院"地方特色研究专项"项目(qnsy2012T08)
目的：调查都匀毛尖茶土壤中总磷的含量；方法：以贵州省都匀市毛尖茶产地一一螺丝壳山的土壤为研究对象。采用酸法消解，用钼酸铵分光光度法于700nm波长处测定土壤中总磷含量；结果：都匀螺丝壳山中土壤中总磷含量在177．58mg·kg^-1 -...
关键词：土壤 钼酸铵分光光度法 总磷 
不同前处理方法测定都匀毛尖茶中镉含量的比较被引量：1
《食品科技》2013年第10期322-325,共4页杨艳 魏兴江 孙成斌 周健 杨清 
贵州省黔南州2011年度社会发展科技计划项目(黔南科合字(2011)2号);贵州省黔南民族师范学院"地方特色研究专项"项目(qnsy2012T08)
试验采用多种前处理方法对都匀毛尖茶进行消解处理,用石墨炉原子吸收光谱法测都匀毛尖茶中微量元素镉的含量,探究测定茶叶中镉含量时最佳前处理方法。通过比较各种前处理方法的精密度、准确度、所需时间、操作的难易程度等,实验表明干...
关键词：石墨炉原子吸收分光光度法 都匀毛尖茶 镉 
铁包金中不同部位总黄酮含量比较被引量：8
《中国实验方剂学杂志》2012年第9期115-117,共3页毛海立 周德超 龙成梅 杨艳 
目的:考察了贵州都匀产铁包金不同部位总黄酮含量的差异。方法:以乙醇作为回流提取溶剂提取铁包金中总黄酮。以芦丁为对照品,采用紫外分光光度法测定铁包金中的总黄酮。结果:芦丁标准品溶液浓度在5～30μg·L-1与吸光度有良好线性关系,...
关键词：铁包金 紫外分光光度法 总黄酮 
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