王春玲

作品数：8被引量：43H指数：4
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发文主题：花生花生油冬种马铃薯油脂花生奶更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
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花生蛋白饮料加工技术研究被引量：11
《现代食品科技》2009年第12期1445-1447,1441,共4页陈杰 徐鹤龙 方志伟 刘明津 龙永惠 王春玲 
2002年广东省科技厅星火计划项目(2002B21303)
研究花生蛋白饮料的生产工艺,结果表明原辅料配比为12%花生浆(由花生仁和水按1:10的质量比研磨成,具体见工艺)和6%蔗糖。采用0.03%黄原胶、0.05%卡拉胶、0.10%蔗糖脂肪酸酯和0.10%分子蒸馏单甘酯组成的复合稳定剂可获得理想的稳定效果。...
关键词：花生 蛋白饮料 生产工艺 均质 
广东冬种马铃薯适宜播期研究被引量：4
《广东农业科学》2008年第S1期78-79,90,共3页刘晓津 李一聪 曹静 彭晓江 王春玲 安康 邱道寿 李康活 
广东省农业科技攻关项目(2006B20201005)
研究了广州、惠州地区不同播期对马铃薯主要农艺性状、商品性状及产量的影响,试验结果表明,10月下旬至11月上旬播种的马铃薯植株生长壮旺,商品性较好,产量也较高,同时市场价格也较高,种植者可获得较好的效益,是广州、惠州及周边地区适...
关键词：马铃薯 冬种作物 播种期 气候特征 
广东冬种马铃薯引种筛选试验初报被引量：13
《广东农业科学》2006年第10期10-12,共3页李一聪 刘晓津 郑锦荣 李康活 邱道寿 王春玲 彭晓江 吴晓燕 
广东省人大农科议案项目(2005)
广东省农科院作物研究所从甘肃、内蒙古、辽宁等地引进了一批加工型和菜用型马铃薯品种进行筛选试验,结果表明:加工型品种粤引06-9和菜用型品种粤引06-4、粤引06-7在广东冬季种植表现较好,建议作进一步的表征试验。
关键词：冬种 马铃薯 引种 加工型 菜用型 
连续提取花生油脂与蛋白的加工技术研究被引量：2
《广东农业科学》2004年第B12期67-69,共3页刘明津 王春玲 徐鹤龙 彭晓江 
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关键词：花生 油脂 花生蛋白奶 加工 
浅谈新时期农业科研单位如何做好后勤服务工作被引量：1
《广东农业科学》2004年第B12期70-71,共2页王春玲 
关键词：科研单位 管理 后勤服务 
花生油脂的提取及花生奶加工工艺研究被引量：7
《广东农业科学》2004年第3期44-45,共2页徐鹤龙 刘明津 王春玲 
广东省星火计划项目 (B2 13 0 3 )
将花生原料在低温条件下部分脱脂 ,获得优质花生油 ,利用脱脂后的花生粉研制品质稳定的花生奶。该工艺研究结果不但解决了以往花生奶产品质量问题 ,还改变了以花生仁为原料生产单一产品的历史 ,达到充分利用花生资源的目的。
关键词：花生 油脂 花生奶 加工工艺 
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