胡双芳

作品数：7被引量：39H指数：4
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供职机构：华南理工大学更多>>
发文主题：试剂盒引物沙门氏菌荧光定量PCR酵母菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《广东农业科学》《现代食品科技》更多>>
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免疫磁珠分离-实时荧光PCR快速检测虾中沙门氏菌被引量：16
《现代食品科技》2017年第11期235-242,共8页李亚茹 周冬根 夏杏洲 曹怡芳 杨慧宁 胡双芳 肖性龙 
广东省自然科学基金项目(2016A030313449);广东省科技计划项目(2015A030401025);浙江省自然科学基金项目(LY16H260004);广东省省部产学研合作重大专项(2013A090100014)
建立了免疫磁珠分离(Immunomagnetic separation,IMS)联合实时荧光PCR(real time PCR)快速、灵敏地检测虾中沙门氏菌的方法。用纳米磁珠与抗沙门氏菌多克隆抗体制备免疫磁珠,优化反应条件,建立IMS方法。同时针对沙门氏菌ttr基因合成探...
关键词：免疫磁珠分离 实时荧光PCR 沙门氏菌 检测 
SD-PMA-qPCR快速检测冷冻肉制品中活性沙门氏菌的研究被引量：5
《现代食品科技》2017年第7期289-294,共6页庄平 余以刚 周冬根 李亚茹 胡双芳 肖性龙 
广东省自然科学基金项目(2016A030313449);广东省科技计划项目(2015A030401025);浙江省自然科学基金项目(LY16H260004)
为实现冷冻肉制品中活性沙门氏菌的快速检测与控制,本文利用PMA(叠氮溴化丙锭)和SD(脱氧胆酸钠)消除死菌和损伤菌的影响,建立了运用SD-PMA-qPCR法检测活性沙门氏菌的反应体系和反应条件,并进行人工染菌样品检测试验。SD的最佳浓度确定为...
关键词：活性沙门氏菌 叠氮溴化丙锭-荧光定量核酸扩增检测系统 脱氧胆酸钠 
不同干燥方式加工的梅干菜风味物质研究被引量：6
《广东农业科学》2016年第8期131-137,共7页罗伟 余以刚 胡双芳 邱杨 
广东省科技计划项目(2013B020311007)
运用气-质联用方法对不同干燥方式加工的梅干菜风味物质进行研究,鉴定微波干燥的梅干菜中6个有机酸组分、16个酯类组分、10个醛类组分、5个醇类组分、6个酮类组分、4个杂环类组分、6个烃类组分,冷冻干燥的梅干菜中3个有机酸组分、15个...
关键词：梅干菜 风味物质 气相色谱-质谱 酯化反应 
高分辨率溶解曲线检测9种食源性致病菌方法的建立被引量：3
《现代食品科技》2016年第3期271-280,共10页胡双芳 余以刚 李蓉 庄平 夏杏洲 肖性龙 杨慧宁 
国家自然科学基金(31271867);广东省省部产学研合作重大专项(2013A090100014);广东省科技计划项目(2013B021100005和2014A040 401011)
当今食源性疾病已成为一个全球关注的食品卫生问题,常见的细菌性食物中毒的病原菌有:致病性大肠杆菌(特别是出血性大肠杆菌O157:H7)、沙门氏菌、志贺氏菌、致病性弧菌(包括霍乱弧菌和副溶血弧菌)、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、空肠...
关键词：高分辨率溶解曲线 致病菌 检测 多重PCR 
基于cgcA基因实时荧光PCR快速检测穆汀斯克罗诺杆菌的研究被引量：1
《现代食品科技》2016年第2期296-301,共6页庄平 余以刚 胡双芳 李蓉 肖性龙 
广东省省部产学研合作重大专项(2013A090100014);广东省科技计划项目(2014A040401011;2013B021100005)
为实现奶粉中常见污染菌穆汀斯克罗诺杆菌的快速检测与控制,本文根据cgcA基因序列设计出特异性探针和引物,建立了运用实时荧光定量PCR法检测穆汀斯克罗诺杆菌的反应体系和反应条件,并对该法的特异性、灵敏度、稳定性进行评价,并进行人...
关键词：穆汀斯克罗诺杆菌 荧光定量PCR 检测 
通用型酵母菌实时荧光PCR检测方法的建立被引量：3
《现代食品科技》2014年第12期215-219,125,共6页余以刚 万松华 胡双芳 肖性龙 吴晖 
国家自然科学基金青年科学基金资助项目(31101279);国家自然科学基金面上资助项目(31271867);华南理工大学中央高校基本科研业务费重点项目(2013ZZ0068);广东省科技计划项目(2012A080107006)
为建立一种快速检测鉴定食品中酵母污染菌实时荧光PCR法,根据酵母基因序列设计出通用型探针和引物,建立了运用实时荧光PCR法检测酵母的反应体系和反应条件,进而对该方法进行特异性验证,灵敏度分析及稳定性评价,并应用于产品样本的检测...
关键词：酵母菌 荧光定量PCR 检测 
流式细胞术检测单增李斯特菌与酿酒酵母被引量：5
《现代食品科技》2014年第3期195-200,共6页黄生权 付萌 唐青涛 黄韵 胡双芳 余以刚 肖性龙 
国家自然科学基金青年科学基金资助项目(31101279);教育部高等学校博士学科点专项科研基金新教师类资助课题(20110172120034);华南理工大学中央高校基本科研业务费重点项目(2013ZZ068)
为探讨流式细胞术对单增李斯特菌和酿酒酵母的活菌与热灭活菌的检出效果,本文采用荧光染色试剂SYTO-9和碘化乙锭(PI)对单增李斯特菌和酿酒酵母的活菌与热灭活菌的细胞悬液进行染色,采用流式细胞仪同时测量红色荧光与绿色荧光从而得出细...
关键词：流式细胞术 荧光 李斯特菌 酿酒酵母 
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