李大红

作品数：7被引量：33H指数：4
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发文主题：食用菌香菇香菇菌丝深加工技术深加工更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《资源开发与市场》《食品科技》《食用菌》《微生物学杂志》更多>>
所获基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
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化学药物对霉菌及香菇菌丝生长的影响试验被引量：10
《食用菌》2003年第5期38-39,共2页陶佳喜 王宝林 陈年友 李大红 邱世峰 
湖北省教委自然科学研究重点项目 ;湖北省高教厅科学研究自然科学重点资助项目 ;鄂教科 [2 0 0 2 ] 6/号BA0 4 0 0 4
采用化学药物防治食用菌栽培中的各种不同病虫害 ,是一个较为有效的方法 ,但同时也给食用菌的菌丝生长带来不利的影响。本文就几种化学药物杀菌剂对霉菌及香菇菌丝生长的影响进行了研究。试验结果表明 ,五种杀菌剂的不同浓度水溶液对所...
关键词：化学药物 霉菌 香菇 菌丝生长 杀菌剂 抑制作用 
猴头菇菌株的品比筛选试验初报被引量：6
《微生物学杂志》2003年第5期60-62,共3页陶佳喜 肖全福 陈年友 李大红 
湖北省教委自然科学研究重点项目;湖北省高教厅科学研究自然科学重点资助项目(鄂教科[2002]6号/04BA004)
对猴头菇菌株的7个不同品种的菌丝生长长势、子实体产量、抗杂能力和物理性状的比较作了试验研究。结果表明,猴头菇菌丝日生长速度快的菌株是A-2和A-3号(0.47和0.46cm/d);子实体产量有明显差异,其中以A-5,A-3,A-6,A-2号高于对照A-4号;...
关键词：猴头菇 菌株 品比筛选试验 菌丝 子实体 
鄂东大别山地区食用菌主要病害防治与对策研究被引量：2
《微生物学杂志》2003年第4期53-55,共3页陶佳喜 肖全福 陈年友 王宝林 蔡三元 李大红 
湖北省教育厅科学研究重点项目;湖北省高教厅科学研究重点资助项目(2002BA04004)
就湖北省鄂东大别山区近两年来在种植栽培食用菌中经常出现的主要病害的危害特征及防治对策作一介绍。根据课题组的定点,抽样调查及标本鉴定,确定带有共性和常见的8种病害是介绍的主要对象,从中也分别确定和研究了具体的防治办法与措施。
关键词：大别山地区 病害防治 食用菌 防治办法 
食用菌香菇柄的几种深加工技术被引量：7
《资源开发与市场》2003年第6期359-360,共2页陶佳喜 肖全福 陈年友 李大红 
文章简介了利用鄂东大别山地区的食用菌香菇下脚料(香菇柄)制作几类风味独特、脆嫩鲜香、深受人们喜爱的香菇食品的加工技术和方法。
关键词：食用菌 香菇柄 深加工 香菇食品 香菇松 香菇肉干 香菇蜜饯 香菇丝 
香椿的贮藏保鲜与深加工技术被引量：4
《资源开发与市场》2003年第6期360-361,共2页陶佳喜 肖全福 陈年友 李大红 
关键词：香椿 贮藏 保鲜 深加工 
利用栗蒲壳栽培香菇被引量：1
《资源开发与市场》2003年第6期361-362,共2页陶佳喜 肖全福 陈年友 李大红 
关键词：栗蒲壳 香菇菌丝 栽培 试验 
食用菌香菇烘干加工技术被引量：5
《食品科技》2003年第4期23-24,33,共3页陶佳喜 肖全福 蔡三元 陈年有 李大红 
香菇是一种驰名国内外的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品,已成为国内、外市场的抢手货。人工栽培的香菇从香菇采收、烘烤、验质、包装及烘干设备的使用与保养等方面作了介绍,以求使香菇达到优质、成为一个适应市场竞争、走出国门...
关键词：香茹 烘烤 仪器设备 
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