香菇松

作品数：32被引量：18H指数：3
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在新奥尔良品尝美味
《华人时刊》2024年第10期80-80,共1页吴昆 
提到新奥尔良的美食,人们首先会想到美味多汁的新奥尔良烤鸡,事实上新奥尔良还有许多美味、独特的食物,这次新奥尔良之行我便品尝到了一道菠萝香菇松子鸭,味道极其鲜美。抵达新奥尔良后,我和朋友迫不及待地赶往当地一家知名饭店,准备品...
关键词：新奥尔良 烤鸡 香菇松 鸭肉 美食 美味 闻名天下 品尝 
利用香菇柄制作香菇松的方法被引量：1
《乡村科技》2013年第9期25-25,共1页于丽萍 
香菇柄粗韧难嚼，不利消化吸收。如果加工成香菇松，既有浓郁的香菇风味，又兼有肉松的质地口感，并含有人体所需要的膳食纤维，还可以用作食品调料，是一种理想的休闲食品，特别适宜乡镇企业或个体家庭经营。
关键词：香菇松 香菇柄 制作 利用 消化吸收 膳食纤维 食品调料 休闲食品 
香菇柄松加工工艺研究被引量：4
《中国野生植物资源》2012年第6期74-77,共4页黄晓德 赵伯涛 钱骅 
国家"十一五"支撑计划资助(2008BADA1B06)
以香菇柄柄为原料,通过单因素试验及正交试验,探讨香菇柄松加工中主要工艺参数的最佳组合及辅料的最佳用量。结果表明:辅料添加量的最佳配比为:白砂糖5%、酱油6%、食盐1.5%;工艺参数的最佳组合为:预煮温度温度60℃、初烘温度70℃、初烘...
关键词：香菇柄 香菇松 加工工艺 
香菇牦牛肉松的研制被引量：5
《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2011年第8期43-45,共3页曹效海 郭庆彬 
笔者研究应用现代化加工设备及条件，将香菇柄加工生产的香菇松与高原特有的牦牛肉加工生产牦牛肉松按一定比例混合制成香菇牦牛肉松，这样不仅增加了牦牛肉制品的花色品种，还提高了其附加值，具有现实的市场价值和良好的商业前景。
关键词：牛肉松 香菇松 牦牛肉制品 加工生产 加工设备 花色品种 商业前景 市场价值 
香菇松的制作
《农产品加工》2011年第4期21-21,共1页张杨 
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有＂山珍＂之称。它是一种生长在木材上的真菌,其味道鲜美、香气沁人,素有＂植物皇后＂之美誉。
关键词：香菇松 制作 食用菌 
利用香菇柄 制作香菇松
《农村实用科技信息》2006年第4期32-32,共1页李玉东 
关键词：制作工艺 香菇柄 香菇松 风味食品 维生素B2 人工栽培 消化吸收 膳食纤维 维生素D 保健食品 
香菇柄制作菇松的方法
《新农村》2006年第2期21-21,共1页李玉东 
关键词：制作工艺 香菇柄 香菇松 风味食品 维生素B2 人工栽培 消化吸收 膳食纤维 维生素D 保健食品 
利用香菇柄 制作香菇松
《农家参谋》2006年第1期26-26,共1页李玉东 
关键词：香菇柄 香菇松 花生油 肉松 酱油 黄酒 配料 生姜 味精 精盐 
食用菌香菇柄的几种深加工技术被引量：7
《资源开发与市场》2003年第6期359-360,共2页陶佳喜 肖全福 陈年友 李大红 
文章简介了利用鄂东大别山地区的食用菌香菇下脚料(香菇柄)制作几类风味独特、脆嫩鲜香、深受人们喜爱的香菇食品的加工技术和方法。
关键词：食用菌 香菇柄 深加工 香菇食品 香菇松 香菇肉干 香菇蜜饯 香菇丝 
香菇松生产技术
《中国科技信息》2003年第7期57-57,共1页
关键词：香菇松 生产技术 香菇柄 方便食品 投资分析 
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