李德敏

作品数：4被引量：18H指数：2
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供职机构：沈阳师范大学更多>>
发文主题：米糠油挤压膨化稻米油米糠乙醇沉淀更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《农产品加工（创新版）（中）》《中国粮油学报》更多>>
所获基金：哈尔滨市学科带头人基金国家科技支撑计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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挤压超声联用法优化米糠浸油工艺被引量：4
《中国食品学报》2016年第3期109-116,共8页于金平 李德敏 肖志刚 马涛 王鹏 王娜 
以新鲜高品质米糠为原料,采用挤压超声联用技术浸提米糠油,研究超声料液比、超声功率、超声时间、超声温度对米糠油提取率的影响。对比有机溶剂浸提和挤压处理有机溶剂浸提方法对米糠油提取率、脂肪酸成分以及油脂品质的影响。研究结果...
关键词：挤压-超声联用 米糠油 提油率 脂肪酸 
挤压对米糠油中反油酸含量的影响被引量：2
《中国食品学报》2014年第10期188-197,共10页李德敏 于金平 肖志刚 杨庆余 王鹏 周麟依 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD34B02);哈尔滨市学科带头人基金(2012RFXXN107);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z006)
采用气相色谱法对米糠油中反油酸进行定量分析。以米糠油中反油酸含量为指标,以机筒温度、物料含水率、螺杆转速和模头孔径为影响因素,在单因素研究基础上通过响应面试验,经Design-Expert7.0.0软件处理,建立反映因素对指标影响的数值模...
关键词：米糠油 挤压膨化 响应面 反油酸 
挤压膨化辅助水酶法提取米糠油工艺研究被引量：11
《中国粮油学报》2014年第7期68-72,91,共6页周麟依 肖志刚 于金平 李德敏 王旭 杨庆余 王鹏 
"十二五"国家科技支撑计划(2012BAD34B0204);哈尔滨市学科带头人基金(2012RFXXN107);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z006)
本研究探析了挤压膨化辅助水酶法提取米糠油的相关机制及工艺参数。研究表明,细胞壁结构破坏及其他多种组分含量的改变是水酶法工艺处理彻底性的重要影响因素,在挤压膨化过程米糠中淀粉降解为低分子质量产物,主要表现为支链淀粉含量的降...
关键词：挤压膨化 水酶法 米糠油 
挤压参数对米糠反亚油酸含量的影响被引量：2
《农产品加工（创新版）（中）》2013年第8期1-3,6,共4页段玉敏 李德敏 于金平 肖志刚 
"十二五"农村领域国家科技支撑计划课题(2012BAD34B02);哈尔滨市学科带头人基金(2012RFXXN107);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z006)
采用工业6#溶剂油作为米糠油的浸出溶剂,通过气相色谱法对米糠油中反亚油酸进行定量分析。选择机筒温度、物料含水率、螺杆转速和模头孔径4个因素分别进行单因素试验,研究挤压工艺参数对米糠油中反亚油酸的影响,在单因素研究基础上通过...
关键词：米糠油 挤压膨化 正交试验 反亚油酸 
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