梁晓红

作品数：12被引量：75H指数：6
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供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：冷鲜肉力学性能复合膜性能研究热学性能更多>>
发文领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程理学更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品工业科技》《包装工程》《高分子材料科学与工程》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中国博士后科学基金更多>>
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EHA/PE高阻隔复合膜对鲜切莴笋保鲜效果的影响被引量：10
《食品工业科技》2015年第22期308-312,共5页王羽 云雪艳 张晓燕 李见森 胡献泽 梁晓红 呼和 董同力嘎 
内蒙古草原英才项目(2011);国家科技支撑计划项目(2012BAD38B00/2012BAD38B01)
为了考察EHA/PE高阻隔复合膜对鲜切莴笋的保鲜效果,采用EHA/PE复合膜真空包装鲜切莴笋,以相同条件处理但不加任何包装的鲜切莴笋作为对照,并于(5±2)℃下冷藏,贮藏期间定期测定菌落总数、色差、p H、汁液流失率、VC、感官评分等指标。...
关键词：高阻隔 EHA/PE 鲜切莴笋 
海藻糖对蛋白质的抗逆保护及其在食品领域中的应用被引量：10
《食品科技》2015年第10期229-232,共4页王羽 云雪艳 张晓燕 王立立 梁晓红 呼和 董同力嘎 
内蒙古草原英才项目(2011);国家自然科学基金项目(51163010)
海藻糖是一种安全、稳定的天然二糖,存在于许多可食用动植物及微生物体内。海藻糖最令人称奇的生物学功能就是抗逆保护作用,可以很好地保护生物活性物质在逆行环境中的稳定性。针对海藻糖对蛋白质在逆性环境的稳定作用、作用机制方面的...
关键词：海藻糖 保护机制 蛋白质 
物理老化过程对聚乳酸阻隔性能的影响被引量：6
《高分子材料科学与工程》2015年第9期82-86,共5页于振菲 王羽 梁晓红 孙文秀 靳烨 董同力嘎 
国家自然科学基金资助项目(51163010);内蒙古草原英才工程(2011)
研究了不同旋光度的聚乳酸(PLLA)的阻隔性能随物理老化过程的变化情况,采用差示扫描量热分析仪、透氧仪和透湿仪对PLLA薄膜的热学性能和阻隔性能进行了研究。差示扫描量热分析结果表明,随着老化时间延长,PLLA薄膜的玻璃化转变温度(Tg)增...
关键词：聚乳酸 物理老化 焓松弛 阻隔性能 
EHA/PE复合薄膜的力学性能和阻透性能被引量：2
《中国塑料》2015年第9期45-48,共4页呼和 梁晓红 王羽 董同力嘎 
分别使用氧气透过率分析仪、水蒸气透过率分析仪、拉伸试验机、紫外可见分光光度计以及差示扫描量热仪测试了乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)、聚酰胺6(PA6)、EVOH/PA6(EHA)等薄膜以及EHA/聚乙烯(PE)复合薄膜的力学性能和阻透性能。结果表明,E...
关键词：聚酰胺6 乙烯乙烯醇共聚物 复合薄膜 力学性能 阻透性能 
PPC表面沉积SiO_x工艺与其包装性能研究被引量：2
《包装工程》2015年第13期8-14,共7页宋树鑫 刘林林 张晓燕 云雪艳 梁晓红 王羽 呼和 董同力嘎 
国家自然科学基金(51163010)
目的提高聚碳酸亚丙酯(PPC)薄膜的阻隔性。方法采用等离子体增强化学气相沉积法在PPC薄膜表面上沉积SiOx层,并以阻氧性能为工艺评估指标。结果采用等离子体增强化学气相沉积法可以在PPC薄膜表面沉积SiOx层,最佳工艺条件为沉积功率150 W...
关键词：聚碳酸亚丙酯 SiOx层 等离子化学气相沉积法 阻隔性能 
乙烯-乙烯醇共聚物复合膜的力学、热学及阻隔性能研究被引量：17
《塑料科技》2015年第6期21-24,共4页梁晓红 呼和 王羽 云雪艳 张晓燕 董同力嘎 
内蒙古草原英才科研基金(2011)
用乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)、聚酰胺6(PA6)及聚乙烯(PE)制备了多层复合膜,并研究其力学性能、热学性能以及阻隔性能。结果表明:复合后其弹性模量和屈服强度降低,而延展性得到了大幅提高。在高湿度下复合膜仍保持较高的氧气阻隔性和水蒸...
关键词：力学性能 热学性能 阻隔性能 
PCL/PPC共混膜性能研究被引量：2
《包装工程》2015年第11期46-50,共5页云雪艳 赵淑环 梁晓红 张晓燕 靳烨 董同力嘎 
国家自然科学基金(51163010);内蒙古草原英才项目(2011)
目的提高聚己内酯(PCL)薄膜对氧气及水蒸汽的阻隔性。方法利用双螺杆挤出机,对PCL与聚碳酸亚丙酯(PPC)进行共混挤出制备薄膜材料,并对PCL/PPC共混膜的相容、热学、阻隔及力学等性能进行测量。结果当PPC含量较少或较多时,PCL与PPC具有一...
关键词：PCL/PPC共混膜 相容性 热学性能 阻隔性能 力学性能 
EHA/PE薄膜的阻隔性及其在冷鲜肉包装中的应用被引量：14
《塑料工业》2015年第6期66-69,共4页呼和 梁晓红 王羽 靳烨 董同力嘎 
内蒙古草原英才工程(2011)
研究了丙烯酸乙基己酯(EHA)/聚乙烯(PE)复合膜在冷鲜肉保鲜包装中的应用,并与其他包装薄膜进行了对比评估其保鲜保质作用。利用氧气透过率分析仪和水蒸气透过率分析仪测定了EHA/PE复合膜的阻隔性,并将薄膜应用于冷鲜肉的包装上。通过测...
关键词：丙烯酸乙基己酯/聚乙烯复合膜 阻隔性 保鲜 
高阻隔复合膜对冷鲜肉货架期的影响被引量：9
《食品科技》2015年第5期150-153,共4页梁晓红 呼和 王羽 靳烨 董同力嘎 
内蒙古草原英才工程项目(2011)
研究乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)、聚乙烯(PE)和聚酰胺(PA)复合膜的阻隔性,并应用于冷鲜肉的包装,评估其货架期。对PE/EVOH/PE和PE/PA/EVOH/PA复合膜的阻隔性进行测定,并选用常用的PA/PE复合膜进行对照,对冷鲜肉进行真空包装。通过对菌落...
关键词：冷鲜肉 真空包装 EVOH复合膜 
羊肉烘烤过程中的品质变化研究被引量：8
《食品科技》2014年第12期146-151,共6页王羽 于振菲 张晓燕 呼和 梁晓红 董同力嘎 
草原英才项目(2011)
通过优化烘烤过程研究羊肉在烘烤过程中的品质变化,对其在烘烤过程中的营养成分、水分的流失率,以及嫩度的变化进行了详细评估。首先对预先腌制好的羊肉块进行真空包装后在温和温度（80-90℃）下烘烤,羊肉熟透后再用铝箔包裹进行高温（1...
关键词：羊肉 烘烤 品质变化 
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