王艳伟

作品数：11被引量：50H指数：4
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供职机构：河北大学质量技术监督学院更多>>
发文主题：近红外光谱PLS主成分分析坚实度近红外更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《农机化研究》《食品科技》《光谱学与光谱分析》《食品工业》更多>>
所获基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金河北省科技计划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
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基于BP-ANN和PLS的近红外光谱无损检测李果实品质的研究被引量：11
《光谱学与光谱分析》2022年第9期2836-2842,共7页赵志磊 王雪妹 刘冬冬 王艳伟 顾玉红 滕佳鑫 牛晓颖 
国家自然科学基金项目(31872907);河北省自然科学基金项目(C2021201011)资助。
可溶性固形物(SSC)和可滴定总酸(TA)含量是影响李果实品质的重要指标,经典的破坏性检测方法不适用于果实按品质分级,近红外光谱(NIRS)检测方法具有速度快、操作简便、可无损检测果实品质。为实现NIRS无损快速检测安哥诺李果实可溶性固...
关键词：李果实 偏最小二乘法 反向传播人工神经网络 近红外光谱 
近红外光谱法检测李果坚实度的研究被引量：4
《食品工业》2018年第6期175-178,共4页白凤华 张晓瑜 王艳伟 赵志磊 顾玉红 牛晓颖 
河北省自然科学基金项目(C2015204182;C2016201092);公益性(农业)科研专项项目(201303075)
为了实现准确无损检测"安哥诺"李果实的坚实度,试验利用MPA近红外光谱仪在4 000~12 500 cm^(-1)光谱范围采集了515个李果实样品的漫反射光谱,采用偏最小二乘法和反向传播人工神经网络建立"安哥诺"李果实坚实度的定量分析模型,使用波段...
关键词：李果实 坚实度 近红外光谱 PLS BP-ANN 
近红外光谱的李果实褐变鉴别方法研究被引量：10
《光谱学与光谱分析》2016年第7期2089-2093,共5页赵志磊 王艳伟 贡东军 牛晓颖 程卫 顾玉红 
国家自然科学基金项目(31201430);河北省自然科学基金项目(C2013201113;C2015204182);公益性(农业)科研专项项目(201303075);河北省科技计划项目(14225503D)资助
在采后冷藏过程中,李果实很容易发生褐变,这是影响其品质的重要因素之一。有关李果实褐变的传统检验手段绝大多数为破坏性检验,且主观性强、一致性差。为此,使用了近红外光谱的方法来实现对李果实褐变和非褐变的无损、快速鉴别。采集4 0...
关键词：李果实 褐变 反向传播人工神经网络 马氏距离判别分析 近红外光谱 
李果实中ATP、ADP和AMP的色谱分析条件的优化
《食品科技》2016年第2期318-321,共4页程卫 王艳伟 陈培云 张晓瑜 赵志磊 
国家自然科学基金项目(31201430);河北省自然科学基金项目(C2013201113;C2015204182);公益性(农业)科研专项(201303075)
为实现高效液相色谱法高效定量分析李果实中的ATP、ADP和AMP,通过对流动相的组成、p H值、流速、柱温、检测器波长的比较及其他条件的探讨,确定了高效液相色谱法测定3种能量物质的最佳色谱条件。结果表明,采用p H6.25的0.05 mol/L的磷...
关键词：高效液相色谱 ATP ADP AMP 条件优化 
HPLC测定虾皮中不同类型的生物胺被引量：4
《食品工业》2016年第2期293-296,共4页程卫 王艳伟 陈培云 吴广臣 赵志磊 
国家自然科学基金(31201430)
虾皮是深受我国消费者喜爱的食物和调味品，为分析虾皮中生物胺含量及种类，利用高效液相色谱法对市售虾皮中的生物胺含量进行检测。利用5％三氯乙酸溶液提取虾皮中的生物胺，并采用丹磺酰氯进行柱前衍生；Agilent TC—C18（5μm，250mm...
关键词：高效液相色谱法 生物胺 虾皮 
过氧乙酸对采后李果实褐腐菌抑制作用的研究被引量：3
《湖北农业科学》2015年第15期3659-3661,共3页张晓瑜 张晓宇 王艳伟 程卫 赵志磊 
国家自然科学基金项目(31201430);河北省自然科学基金项目(C2013201113);公益性行业(农业)科研专项项目(201303075)
通过离体抑菌试验,研究过氧乙酸对李果实褐腐菌（Monilinia fructicola）的抑制效果。结果表明,0.018%-0.360%的过氧乙酸处理1-30 min对褐腐菌孢子的抑制率达99.9%以上;过氧乙酸对褐腐菌的MIC和MBC均为0.003%。李果实接种褐腐菌孢子后2...
关键词：过氧乙酸 褐腐菌(Monilinia fructicola) 抑制作用 李果实 
支持向量机在李果实坚实度近红外检测中的应用被引量：3
《农机化研究》2015年第4期172-175,共4页贡东军 牛晓颖 王艳伟 赵志磊 
河北省自然科学基金项目(C201120109;C2013201113);河北省教育厅项目(2010107);公益性行业(农业)科研专项(201303075);河北省科技计划项目(14225503D)
为增强模型的适应性，选取了3个不同成熟期（绿熟、半红熟和红熟）的李果实样品建立坚实度指标的近红外检测模型，建模所使用的光谱范围为4000～12492 cm-1。为改善模型性能，比较了最小二乘支持向量机和偏最小二乘法两种建模算法对李...
关键词：李果实 坚实度 近红外 最小二乘支持向量机 潜在变量 
基于近红外光谱和化学计量学的李果实成熟度鉴别方法研究被引量：10
《现代食品科技》2014年第12期230-234,125,共6页牛晓颖 贡东军 王艳伟 陆文卿 梁贺 赵志磊 任瑞 
国家自然科学基金资助项目(31201430);河北省自然科学基金项目(C2013201113);公益性行业(农业)科研专项资助(201303075);河北省科技计划项目(14225503D);河北大学大学生创新创业训练项目(2012059)
采收成熟度是影响李果实贮藏质量的重要因素,为实现快速无损判别李果实的成熟度,本文根据开花后发育时间的不同,将163个李果实样品分为早期(n=53)、中期(n=55)和晚期(n=55)三个成熟度,利用近红外光谱分析技术,对不同成熟度的李果实进行...
关键词：李果实 成熟度 近红外光谱 马氏距离判别法 主成分分析 方差分析 
HPLC指纹图谱法鉴别宁夏枸杞被引量：4
《食品工业》2014年第7期273-275,共3页杨诗繁 王艳伟 程卫 李瑞盈 赵志磊 
质检公益性行业科研专项资助(NO.201210010)
为建立宁夏枸杞的高效液相色谱指纹图谱,6个批次的宁夏枸杞样品经甲醇超声提取,乙腈、水、10%乙酸梯度洗脱,Waters Atlantis T3色谱柱分离,流速0.6 mL/min;柱温30℃,进样量20μL;二极管阵列检测器310 nm检测。结果表明,不同批次的宁夏...
关键词：高效液相色谱 宁夏枸杞 指纹图谱 
基于矿质元素的绞股蓝产地鉴别研究被引量：1
《食品工业科技》2014年第9期275-277,281,共4页刘秀华 王婧 李小亭 赵志磊 王艳伟 
质检公益性行业科研专项资助(201210010)
为了鉴别绞股蓝产地的来源,采用火焰原子吸收光谱法测定了8个产地绞股蓝中K,Ca,Na,Mg,Fe,Zn,Cu,Mn等矿质元素的含量,运用化学计量学方法对测定结果进行分析。结果表明运用主成分分析及聚类分析方法的聚类结果比较理想,8个产地能够各自...
关键词：绞股蓝矿质元素化学 计量学方法 鉴别 
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