陈国兴

作品数：6被引量：27H指数：3
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供职机构：福建省福州市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：烹调油烟动情期烹调方式食用油油烟更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《中国卫生检验杂志》《中华劳动卫生职业病杂志》《中医学报》《职业与健康》更多>>
所获基金：福建省卫生厅科研基金福建省自然科学基金更多>>
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福州地区大小城市7-18岁学生膳食营养比较研究
《中医学报》2014年第B07期381-383,共3页许志达 徐幽琼 谢迺鸿 王代榕 陈国兴 
目的了解福州地区大小城市7-18 岁学生的膳食营养健康状况,为今后开展健康教育提供基础数据.方法：根据分层整群随机抽取福州地区大城市（仓山区）与小城市（福清市）中等水平的小学和中学各2 所,从各年级每个年龄段随机抽取至少40 人,...
关键词：大城市 小城市 学生 膳食营养 
社区老年人膳食结构调查被引量：9
《中国老年学杂志》2013年第24期6247-6249,共3页徐幽琼 谢迺鸿 陈国兴 郑能雄 王代榕 
福建省卫生厅科研基金项目(No.2009-2-60)
目的调查社区老年人膳食中各类营养素摄入状况。方法随机抽取某城区6个社区,每个社区30户,采用连续3 d×24 h膳食回顾法和称重法对60岁以上老年人的三餐能量分配、三大产能营养素供能比、各种食物摄入情况及与营养有关的疾病患病率进行...
关键词：社区 膳食结构 调查研究 
不同食用油和烹调方式的油烟成分分析被引量：14
《中国卫生检验杂志》2012年第10期2271-2274,2279,共5页徐幽琼 Ignatius T.S.Yu 林捷 张伟 柯华 陈国兴 
福建省福州市科技局重点项目资助(2009-S-90)
目的:分析不同食用油和不同烹调方式的油烟成分及其对健康危害。方法:应用粉尘采样器(15 L/min×20 min)和大气采样器(0.1 L/min×30 min)采集不同的食用油(菜籽油、花生油、大豆油、玉米油)及不同烹调方式(炸上排、炸蔬菜、炸鱼、煎鱼...
关键词：烹调油烟 食用油 烹调方式 成分分析 
烹调油烟对女工生殖健康的影响被引量：5
《职业与健康》2012年第3期303-305,共3页林权惠 徐幽琼 陈国兴 游凯琳 郑能雄 
福州市科技局资助项目(项目编号:2009-S-90)
目的探讨烹调油烟对女工的生殖健康影响。方法采用生殖流行病学调查方法,按照统一的妇女生殖健康调查表,随机抽取某几个社区女性厨师152名为接触组,选择该几个社区人群(在家没有煮饭的女性)608名作为对照组。结果接触油烟组女工腹痛、...
关键词：烹调油烟 女性生殖 妊娠结局 
异黄酮对高频电磁场致雌性性腺毒性的保护作用
《中国药理学与毒理学杂志》2010年第6期494-499,共5页徐幽琼 连荣 汪家梨 陈昱 陈国兴 张文昌 
福建省福州市科技局重点项目资助项目(2005-17);福建省自然科学基金(2009J01323)~~
目的探讨异黄酮(IF)对亚慢性暴露高频电磁场(HF-EMF)雌性性腺毒性的保护效应。方法大鼠每天ig给予IF150mg·kg-1后分别全身暴露HF-EMF0(IF对照组),25,100,400和1600V·m-18h,每周5d,连续8周。第48天开始观察大鼠动情周期的变化,56d后取...
关键词：异黄酮 动情期 激素 电磁场 卵泡 细胞结构 
亚慢性暴露高频电磁场对雌性大鼠性腺的毒性作用
《中华劳动卫生职业病杂志》2009年第9期544-548,共5页徐幽琼 郑能雄 李宝华 张文昌 林新国 汪家梨 陈国兴 
福建省福州市科技局重点项目资助项目（2005.17）
目的研究亚慢性暴露高频电磁场（HF—EMF，30MHz）对雌性大鼠性腺的毒性作用。方法选用清洁级Wistar雌性大鼠60只，按体重随机分为5组，暴露剂量分别为0、25、100、400、1600V/m，大鼠全身暴露于HF—EMF，8h／d，每周连续5d，停2d，共暴...
关键词：电磁场 动情期 性激素类 卯泡闭锁 
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