张京顺

作品数：24被引量：174H指数：8
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供职机构：浙江省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：内标同位素标记定量检测试剂盒Α-乳白蛋白标签更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国公共卫生》《中国卫生检验杂志》《分析化学》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：浙江省医药卫生科学研究基金浙江省自然科学基金公益性行业科研专项浙江省重点科技创新团队项目更多>>
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杭州市江南菜品中脂肪酸含量分析
《卫生研究》2024年第6期923-927,共5页虞晓珍 张京顺 应英 王立媛 朱善宽 
中国食物成分监测项目(No.2020-609)。
目的分析杭州市江南菜品中脂肪酸含量。方法通过网络平台的订餐频次高低记录,选择了两家订餐频次较高的江南地方菜系餐饮店作为监测对象,通过酸水解提取纯素菜、荤素结合和纯荤菜3类菜肴中脂肪,用气相色谱法测定菜肴中37种脂肪酸含量,...
关键词：江南地方菜 摄入量 脂肪酸 气相色谱法 
多种成品菜肴中胆固醇的测定方法优化与应用
《卫生研究》2023年第6期885-889,895,共6页陈婧 胡争艳 张京顺 汤鋆 王立媛 
中国食物成分监测项目。
目的建立能够快速、准确测定多种类成品菜肴中胆固醇含量的气相色谱方法。方法试样用无水乙醇和氢氧化钾溶液在80℃皂化0.5 h,加入超纯水涡旋混匀后通过25 mL正己烷提取两次,在真空条件下蒸发至干后用无水乙醇复溶,以HP-5毛细管柱(30 m...
关键词：胆固醇 成品菜肴 气相色谱法 皂化 
二维高效液相色谱法同时测定菜肴中维生素A、D和E被引量：6
《卫生研究》2023年第2期272-279,共8页黄百芬 张京顺 王梦莉 陈苘 徐维盛 张正雨 
国家卫生健康委员会食品安全国家标准修订项目(No.spaq-2018-047);国家卫生健康委员会中国食物成分监测项目;中国营养学会-百胜餐饮健康基金(No.CNS-YUM2017A03)。
目的建立二维高效液相色谱法同时测定菜肴中维生素A、D、E的方法。方法试样在抗氧化剂保护下,经过皂化,乙酸乙酯-正己烷混合液(3∶2,V/V)提取,二维高效液相色谱仪测定。以华谱Alphasil五氟苯基柱(150 mm×4.6 mm,5μm)为一维色谱柱,用...
关键词：二维高效液相色谱法 菜肴 维生素A 维生素D 维生素E 
超高效液相色谱-串联质谱法快速检测地表水中12种微囊藻毒素被引量：3
《中国公共卫生》2021年第6期1023-1026,共4页王军淋 张京顺 胡争艳 张念华 冯靓 王志园 姚燕红 蔡增轩 
浙江省卫生和计划生育委员会青年人才项目(2018270577)。
目的建立超高效液相色谱–串联质谱法快速检测地表水中的12种微囊藻毒素(MCs)方法,为地表水快速检测提供依据。方法水样冻融3次后,经玻璃纤维滤膜过滤,直接进样分析,若有MCs低于定量限,将冻融后水样过玻璃纤维滤纸(GF/C),采用HLB柱富集,...
关键词：超高效液相色谱–串联质谱 微囊藻毒素(MCs) 直接进样 固相萃取 地表水 
杭州市售禽蛋及制品中脂溶性维生素含量被引量：4
《卫生研究》2020年第6期984-989,共6页张京顺 黄百芬 蔡增轩 许娇娇 郑熠斌 王梦莉 
国家卫生健康委员会食物成分监测项目。
目的分析杭州市售不同禽蛋及制品中脂溶性维生素的种类和含量。方法采用高效液相色谱法测定维生素A、维生素E、维生素K1、维生素K2[四烯甲萘醌(menaquinone-4,MK-4)、七烯甲萘醌(menaquinone-7,MK-7)、九烯甲萘醌(menaquinone-9,MK-9)]...
关键词：禽蛋 蛋制品 脂溶性维生素 营养素参考值 
浙江省部分水产品中8种维生素E异构体的含量被引量：1
《卫生研究》2020年第6期990-997,共8页许娇娇 张京顺 蔡增轩 郑熠斌 黄百芬 
国家卫生健康委员会食物成分监测项目。
目的分析浙江省鱼、虾、蟹等44种水产品中α-、β-、γ-、δ-生育酚(tocopherol,T)和α-、β-、γ-、δ-三烯生育酚(tocotrienol,T3)8种维生素E异构体的含量。方法采用碱液加热皂化,液液萃取净化富集,反相高效液相色谱-荧光检测器检测,...
关键词：水产品 生育酚 三烯生育酚 维生素E 
在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测蘑菇中毒患者尿液中痕量α-鹅膏毒肽被引量：15
《色谱》2020年第11期1281-1287,共7页徐小民 张京顺 蔡增轩 孟真 黄百芬 陈苘 
浙江省自然科学基金项目(LGF18H260007).
建立了在线固相萃取-液相色谱-串联质谱(online SPE-LC-MS/MS)测定蘑菇中毒患者尿液中痕量α-鹅膏毒肽的分析方法。样品经甲酸酸化的乙腈-甲醇(5∶1,v/v)沉淀蛋白质,反相液液微萃取去除样品提取液中的有机溶剂,毒素经ODS微柱(5 mm×2.1 ...
关键词：液相色谱-串联质谱 在线固相萃取 α-鹅膏毒肽 尿液 痕量水平 蘑菇中毒 食源性疾病 
猪肉中16种β-内酰胺类抗生素UPLC-Q-Orbitrap检测方法研究被引量：6
《预防医学》2019年第11期1100-1104,共5页潘晓东 黄百芬 张京顺 蔡增轩 
浙江省分析测试科技计划项目(2018C37018);浙江省医药卫生科技计划项目(2019316301);省部共建项目(WKJ-zj-1917)
目的采用高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱法(UPLC-Q-Orbitrap)快速筛查并定量分析猪肉中16种β-内酰胺类抗生素.方法样品采用乙腈提取溶剂进行超声提取,离心取上清液,经HLB固相萃取柱净化,采用Waters HSS T3色谱柱(100 mm×2.1 mm...
关键词：高效液相色谱 四极杆/静电场轨道阱质谱 猪肉 Β-内酰胺类抗生素 定量分析 
气相色谱-火焰光度检测器法检测果蔬样品中3种二硫代氨基甲酸盐类农药残留被引量：10
《中国食品卫生杂志》2019年第2期132-136,共5页张晶 蔡增轩 张京顺 谭莹 倪竹南 徐美佳 
浙江省科技厅公益技术应用研究(2017C37045)
目的建立检测福美铁、丙森锌、代森锰农药残留的气相色谱-火焰光度检测器(硫滤光片)[GC-FPD(S)]测定方法,提高该类农药的检测专一性。方法用带有强螯合作用的碱性缓冲溶液将不溶于水的二硫代氨基甲酸重金属盐转化为可溶于水的钠盐,在离...
关键词：二硫代氨基甲酸盐类 气相色谱-火焰光度检测器(硫滤光片) 蔬菜 水果 农药残留 福美铁 丙森锌 代森锰 检测 
超高效液相色谱-串联质谱法测定消毒产品中的22种抗生素被引量：6
《卫生研究》2019年第1期129-135,共7页王军淋 胡争艳 冯靓 郑熠斌 姜维 张京顺 蔡增轩 
浙江省卫生和计划生育委员会青年人才项目(No.2018270577)
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测消毒卫生产品中的5种硝基咪唑类抗生素和17种磺胺类抗生素。方法样品加入混合内标溶液后,经2%甲酸水溶液和乙腈混合溶剂(3∶2,V/V)超声提取,上清液经2%甲酸水溶液稀释后,经MCX固相萃取柱富集...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱 消毒产品 抗生素 
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