王艳丽

作品数：4被引量：30H指数：2
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：壳聚糖络合容量亚硝酸盐中亚硝酸盐食品更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《中国食品添加剂》《食品工业科技》更多>>
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提高壳聚糖基亚铁配合物络合量的研究被引量：2
《食品工业科技》2006年第10期92-95,共4页王艳丽 刘萍 孙君社 
在前人对壳聚糖基亚铁配合物的研究基础上,研究了壳聚糖吸附Fe2+的动力学行为,通过对壳聚糖预处理方法的探讨,以及通过在匀速搅拌的壳聚糖溶液中,恒速滴定加入Fe2+使之连续反应的条件下,进一步优化了壳聚糖络合Fe2+的反应条件,即在pH3～...
关键词：壳聚糖 络合 络合容量 
提高壳聚糖基亚铁配合物络合量的研究被引量：2
《中国食品添加剂》2006年第3期54-57,共4页王艳丽 刘萍 胡锦蓉 孙君社 
本文在前人对壳聚糖基亚铁配合物的研究基础上,研究了壳聚糖吸附Fe2+的动力学行为,通过对壳聚糖预处理方法的探讨,以及通过在匀速搅拌的壳聚糖溶液中,恒速滴定加入Fe2+使之连续反应的条件下,进一步优化了壳聚糖络合Fe2+的反应条件,即在p...
关键词：壳聚糖 络合 络合容量 
减少食品中亚硝酸盐危害的研究进展被引量：22
《食品科学》2005年第z1期170-172,共3页马鹏飞 马林 孙君社 王艳丽 
本文介绍了减少食品中亚硝酸盐危害的研究进展,并对未来减少食品中亚硝酸盐危害的研究途径进行了展望。
关键词：食品 亚硝酸盐 减少 进展 
保健类卷烟的研究进展被引量：4
《食品科学》2005年第z1期199-202,共4页王艳丽 马林 孙君社 马鹏飞 
从保健类卷烟的药效、加工工艺以及有效成分的医学验证方面概述了近年来保健类卷烟的研究进展,并提出了制约保健类卷烟发展的一些因素,并给出了一些自己的建议。
关键词：保健类卷烟 研究进展 
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