白婷

作品数：5被引量：8H指数：2
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供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：小麦突变株系小麦突变体诱变醇溶蛋白更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《西北农业学报》《麦类作物学报》《食品工业》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划陕西省“13115”科技创新工程更多>>
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超高压诱变小麦突变株系的抗旱综合评价被引量：2
《西北农业学报》2014年第6期81-87,共7页熊建云 张正茂 白婷 卓武燕 
国家高新技术研究发展计划课题(2011AA100103);陕西省科技统筹创新工程项目(2011KTZB02-01)
通过对超高压诱变小麦突变株系及其野生品种的多项抗旱生理指标进行比较研究,鉴定突变系是否具有抗旱性变异。以偃展4110及其超高压诱变的突变株系为材料,在正常条件和干旱胁迫条件下进行抗旱生理指标测定。结果表明:有些突变系的抗旱...
关键词：超高压诱变 突变株系 主成分分析 抗旱性 
高压诱变小麦突变体籽粒淀粉积累的动态变化
《麦类作物学报》2014年第3期340-344,共5页白婷 张正茂 熊建云 杨军丽 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2011AA100103);陕西省科技统筹创新工程项目(2011KTZB02-01)
为了解高压诱变小麦突变体籽粒灌浆过程中的淀粉积累特性,以未经高压处理的偃展4110纯系为对照,对经过高压诱变处理(120MPa,8h)获得的偃展4110突变株系高压2、高压3、高压5、高压9和高压11的籽粒形成过程中淀粉含量的动态变化进行了分...
关键词：高压诱变 小麦 淀粉含量 动态变化 
普冰9946小麦面包工艺研究被引量：1
《食品工业》2013年第12期130-133,共4页刘玉秀 张正茂 杨军丽 白婷 
国家高技术研究发展计划课题(2011AA100103);陕西省科技统筹创新工程项目(2011KTZB02-01);西北农林科技大学唐仲英植物育种基金项目
为了更好地开发利用普冰9946优质强筋小麦,以普冰9946小麦粉为主要原料,添加谷朊粉、酵母、面包改良剂和脱脂奶粉等辅料,采用一次发酵工艺,研究了普冰9946小麦面包的生产工艺条件和最佳配方,结果为:普冰9946小麦面粉100 g、谷朊粉10 g...
关键词：小麦 普冰9946 谷朊粉 面包 正交试验 
超高压诱变小麦突变株系的光合特性及农艺性状被引量：3
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2013年第4期86-92,共7页刘玉秀 张正茂 熊建云 白婷 
国家高技术研究发展计划课题(2011AA100103);陕西省科技统筹创新工程项目(2011KTZB02-01);西北农林科技大学唐仲英植物育种基金项目
【目的】研究小麦超高压诱变突变体光合特性及农艺性状的变化,为小麦超高压诱变育种的可行性研究提供理论依据。【方法】以超高压诱变处理(120MPa,8h)获得的偃展4110突变株系高压2、高压3、高压5、高压9和高压11为试验材料,以未经高压...
关键词：超高压诱变 小麦 突变体 光合特性 农艺性状 
小麦高压诱变后代醇溶蛋白变异分析及其对品质性状的影响被引量：3
《麦类作物学报》2013年第1期176-179,184,共5页王甜 张正茂 刘玉秀 白婷 何娇 
国家科技支撑计划项目(2006BAD02-02);陕西省"13115"项目;西北农林科技大学大学生科技创新计划项目
为了验证高压诱变对小麦品质改良的有效性,利用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)分析了39份小麦高压诱变后代的醇溶蛋白遗传变异情况,并测试了小麦高压诱变后代的理化品质和面团流变学特性。结果表明,39份高压诱变材料出现24条迁移率不...
关键词：小麦 高压 醇溶蛋白 品质 相关性 
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