邹晓宇

作品数：2被引量：12H指数：1
导出分析报告
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
发文主题：抗氧化效果抗氧化剂天然食用抗氧化剂食品添加剂保健食品更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
免疫食品及其有效成分被引量：1
《四川食品与发酵》2000年第4期19-21,共3页邹晓宇 
本文对免疫食品及其有效成分进行了全面的论述,为保健食品的研究、开发提供一定的理论依据。
关键词：免疫食品 有效成分 保健食品 乳酸菌 多糖 
天然食用抗氧化剂研究进展被引量：11
《广州食品工业科技》1998年第3期33-34,共2页阚建全 黄鸿志 邹晓宇 
本文综述了各种类型的天然抗氧化剂以及它们的抗氧化效果。
关键词：天然 抗氧化剂 抗氧化效果 食品添加剂 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部