抗氧化效果

作品数：261被引量：1251H指数：16
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短果大叶芹根部水提取物的化学成分及其抗氧化效果
《中国现代中药》2025年第4期667-673,共7页乔燕 韩君 袁强华 
成都中医药大学附属医院科研能力提升“百人计划”优秀人才项目(22-Y31)。
目的:研究短果大叶芹Spuriopimpinella brachycarpa(Kom.)Kitag.根部水提取物的抗氧化能力及其对秀丽隐杆线虫寿命的影响,探索其药用潜力。方法:使用超高效液相色谱串联四极杆静电场轨道阱质谱法(UHPLC-Q-Exactive Orbitrap MS)鉴定短...
关键词：短果大叶芹 根部水提取物 抗氧化 秀丽隐杆线虫 寿命延长 酚酸类化合物 
民族药奶西姆提纤维提取工艺研究及不同品种梨膳食纤维抗氧化活性评价
《内蒙古医科大学学报》2025年第1期1-7,共7页海力茜·陶尔大洪 王鑫 黄小哲 刘洪钰 吴晓莉 张汉生 杨飞 
上海合作组织科技伙伴计划及国际科技合作计划项目(2022EO1006);新疆维吾尔自治区重点研发专项一厅地联动项目(2024B040011)。
目的以奶西姆提、砀山梨和鸭梨三个不同品种梨为主要原料,通过优化碱液浓度、碱解温度、碱解时间等因素,优化膳食纤维提取工艺,对提取的可溶性膳食纤维进行抗氧化活性测定。方法通过正交试验分析碱液浓度、碱解温度、碱解时间对膳食纤...
关键词：膳食纤维 奶西姆提 提取工艺 含量测定 抗氧化效果 
青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒的制备工艺及其抗氧化效果
《酿酒》2024年第6期46-51,共6页郑太极 王保忠 朱海亮 沈袁媛 张莹 
南京大学科技创新项目(0208151335)。
为开发出一种新型的青梅酒产品,减轻蛹虫草在栽培过程中因废弃培养基而产生的资源浪费和环境污染,促进青梅和蛹虫草产业可持续发展。采用青梅与蛹虫草培养基作为发酵原料,运用单因素试验和正交试验,研究筛选并提出青梅和蛹虫草培养基复...
关键词：青梅 蛹虫草培养基 发酵酒 抗氧化 降血脂 
基于斑马鱼模型和体外抗氧化评价甘南牦牛乳抗氧化效果
《食品与发酵工业》2024年第24期133-138,共6页罗丽 宋礼 张晓梅 
甘肃省青年科技基金计划项目(22 JR5RP1025);企业研发机构能力建设专项(22CX8 JP250);中央引导地方科技发展资金项目(23ZYQP0001)。
牦牛乳作为青藏高原特色乳资源,功能性产品研究与转化较少,不利于地方经济的发展。为探究甘南牦牛乳的抗氧化活性,该实验选取羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基开展牦牛乳体外抗氧化效果评价;优选受精后3 dpf的斑马鱼,在不同添加...
关键词：甘南牦牛乳 斑马鱼 体内抗氧化 体外抗氧化 
刺梨果渣中5种有效成分提取工艺优化
《东北林业大学学报》2024年第9期115-122,131,共9页姜永生 张谡 付玉杰 
北京林业大学“5·5工程”科研创新团队项目(BLRC2023A01)。
为了提高刺梨果渣的利用率,采用天然低共熔溶剂配合超声辅助法提取刺梨果渣中的有效成分,包括没食子酸、芦丁、原花青素b2、异槲皮苷、儿茶素。制备了10种以氯化胆碱为氢键受体的低共熔溶剂,采用高效液相色谱(HPLC)分析法对提取过程中...
关键词：刺梨果渣 天然低共熔溶剂 超声辅助 提取工艺 抗氧化效果 
基于斑马鱼模型的丹参花中酚酮类成分美白及抗氧化效果探究
《时珍国医国药》2024年第8期1868-1871,共4页陈酉 王素娟 张飞宇 杨林林 乔璐 董诚明 董宁 
河南省科技攻关项目(242102310549);河南省重点研发专项(231111212700);国家自然科学基金(82104329)。
目的 利用斑马鱼模型探究丹参非药用部位丹参花中酚酮类成分潜在的美白和抗氧化活性。方法 (1)选取受精后24 h(hours post-fertilization, hpf)的野生型AB品系斑马鱼胚胎暴露于不同浓度的丹参花酚酮溶液中72 h,在实验终点以斑马鱼孵化...
关键词：丹参花 酚酮 美白 抗氧化 斑马鱼 
绿豆萌发过程中多酚的提取和抗氧化效果
《食品工业》2024年第6期55-59,共5页郭静婕 陆燕飞 
广西农业职业技术大学科学研究与技术开发项目YKJ2130。
试验以绿豆为原料,优化绿豆芽多酚提取工艺。通过单因素试验、正交试验及方差分析结果,确定最优提取工艺,即料液比1︰60(g/mL)、乙醇体积分数60%、超声温度40℃、超声时间50 min。在此提取条件下绿豆芽多酚提取量达10450μg/mL。绿豆在...
关键词：绿豆萌发 多酚 提取 抗氧化 
基于多指标优化参精茶制备工艺及抗氧化活性研究
《四川农业科技》2023年第11期75-82,共8页魏飞 罗舒 宋怡 贺黎铭 李芳 陶林 罗霞 
国家现代农业产业技术体系四川道地中药材创新团队项目(SCCXTD-2020-19);四川省“天府万人计划”资助资金(创新领军)(2020WRCXLJ)。
以人参、黄精、桑叶为原料,研究参精茶的制备工艺,并评价其体外抗氧化作用。以总多糖含量、可溶性固形物含量及模糊数学感官评价(汤色、滋味、香气)为考察指标,通过单因素实验得出人参、黄精、桑叶不同粉碎目数、单次最佳冲泡时间、冲...
关键词：参精茶 制备工艺 抗氧化效果 
紫甘蓝中多酚提取工艺及抗氧化研究被引量：2
《河南科技学院学报（自然科学版）》2023年第5期23-29,共7页张潇 周海旭 高晗 贾亚茹 
河南省科技攻关项目(202102310143);高层次人才科研项目(2017020)。
以紫甘蓝为原料,优化多酚提取工艺,探究其抗氧化效果.在单因素试验基础上,采用超声波辅助法优化多酚提取工艺,利用正交试验确定最佳工艺条件,并探究其体外抗氧化活性.结果表明:提取多酚最佳工艺条件为:料液比1∶30 g/mL、乙醇体积分数65...
关键词：紫甘蓝 多酚 抗氧化效果 
光甘草定-烟酰胺纳米乳的制备与抗氧化效果被引量：5
《中南民族大学学报（自然科学版）》2023年第5期620-626,共7页鲁妍 聂琴 赵海燕 黄婷婷 王少兵 
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(CZD20005)。
制备光甘草定-烟酰胺纳米乳(G-N-NE)并初步评价其抗氧化效果.采用相转变乳化高压均质法制备G-N-NE,借助伪三元相图法联合Box-Behnken响应面设计法(BBD-RSM)筛选获得G-N-NE最佳处方并进行验证,通过DPPH·自由基清除率初步评价了G-N-NE的...
关键词：纳米乳 伪三元相图 Box-Behnken响应面设计法 光甘草定 烟酰胺 
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