任君安

作品数：7被引量：100H指数：5
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供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
发文主题：核基因试剂盒初加工源性肉制品更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《分子植物育种》《食品科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项资金引进国际先进农业科技计划国家高技术研究发展计划更多>>
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微滴式数字聚合酶链式反应精准定量检测羊肉中掺杂猪肉被引量：24
《食品科学》2017年第2期311-316,共6页任君安 邓婷婷 黄文胜 葛毅强 陈颖 
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项(2014JK027);"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401104)
以羊和猪的单拷贝持家基因DNA复制蛋白A1为靶基因设计合成了适用于微滴式数字聚合酶链式反应的特异性引物和探针,通过理论推导获得了单位质量两种肉基因拷贝数之比的固定值,并进行了验证,据此将样品中羊肉和猪肉的拷贝数转换为相对质量...
关键词：羊肉 猪肉 精准定量 微滴式数字聚合酶链式反应 
肉制品真伪鉴别技术研究进展被引量：50
《食品科学》2016年第1期247-257,共11页任君安 黄文胜 葛毅强 陈颖 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2011AA100807);中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项(2014JK027)
肉类制假、掺假问题严重侵害了消费者权益、身体健康和进出口贸易。目前,肉类掺假检验技术已经逐渐成为研究热点,主要的研究方法有形态学、基于代谢物的检测和基于蛋白水平及核酸水平的检测等几大类,主要包括酶联免疫吸附实验、色谱、...
关键词：肉制品 真伪 鉴别 检测技术 
响应面分析法优化保加利亚玫瑰挥发油提取工艺被引量：14
《食品工业科技》2013年第15期196-200,共5页任君安 杨丽娜 王雁 任建武 
国家林业局948重大项目;玫瑰优良品种及精油提取技术引进(2008-4-16)
以保加利亚玫瑰为材料,利用改造后的挥发油提取装置,提取保加利亚玫瑰挥发油。在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合实验和响应面分析法,确定了提取保加利亚玫瑰挥发油的最适工艺条件,即玫瑰花瓣研磨、提取时间8.5h、液固比25...
关键词：保加利亚大马士革玫瑰挥发油 提取 响应面分析 
果蔬汁饮料DNA提取方法的比较研究被引量：7
《食品科技》2013年第2期42-45,共4页任君安 王国兰 程曦 罗昌 张秀海 任建武 
北京农林科学院创新能力建设专项课题(JCX201103002)
以澄清型果蔬汁为实验材料,用3种DNA提取方法(普通CTAB法、试剂盒法、改良试剂盒法)提取果蔬汁中DNA片段。以紫外分光光度计测量吸光值计算DNA的纯度和得率,以内源rbcL基因为目标基因建立了PCR扩增技术体系。实验结果表明:试剂盒法和改...
关键词：果蔬汁 DNA提取 聚合酶链式反应 
不同品种保加利亚玫瑰扦插生根率的研究被引量：4
《山西农业大学学报（自然科学版）》2012年第1期18-21,共4页杨丽娜 任君安 王雁 任建武 
国家林业局"948"项目(2006-4-C07)
保加利亚大马士革玫瑰属蔷薇科蔷薇属玫瑰中的一种富含玫瑰油的品种,采用传统扦插方法进行繁殖,但是从加拿大引入的该种生根率极低。为提高其生根率,试验采用4个浓度的生根粉和3种基质对3个不同品种(fourseasons、celsiana、rose de res...
关键词：保加利亚玫瑰 扦插 生根率 ABT 
色素万寿菊中叶黄素合成相关基因的表达分析被引量：5
《分子植物育种》2012年第1期67-72,共6页王国兰 程曦 任君安 乔伟 罗昌 吴忠义 黄丛林 康宗利 张秀海 
北京市农林科学院创新能力建设项目资助
本项研究以生产中用于杂交制种的8个色素万寿菊品种资源的花蕾期(Ⅰ)、鲜花半开期(Ⅱ)、鲜花盛开期(Ⅲ)的花瓣以及盛开期时的叶子(Ⅳ)为材料,采用实时荧光定量PCR方法,检测了叶黄素合成过程中3个相关基因lcyb(lycopene b-cyclase)、lcye...
关键词：万寿菊 叶黄素 基因表达 实时荧光定量PCR lcyb(lycopene b-cyclase) lcye(lycopene e-cyclase) zds(ζ-carotene desaturase) 
不同贮藏方式下黄瓜阻抗谱特性的研究被引量：1
《山西农业大学学报（自然科学版）》2011年第6期557-562,共6页王兴枝 任君安 任建武 姚洪军 高荣孚 
应用电阻抗谱(Electrical impedance spectroscopy EIS)技术研究果蔬贮藏过程中品质变化。将电化学、植物生理的理论与果蔬贮藏相结合,从生理学的角度来探究果蔬品质变化的过程。以黄瓜为试验材料,通过试验探讨了黄瓜的贮藏条件、贮藏...
关键词：果蔬 贮藏 阻抗谱 黄瓜 
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