刘宗岸

作品数：28被引量：192H指数：8
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：茶叶做青过程做青茶多酚Γ-氨基丁酸更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《水土保持学报》《福建茶叶》《热带农业科技》《杭州农业与科技》更多>>
所获基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技重大专项江苏省自然科学基金苏州市科技计划项目更多>>
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构建茶叶质量安全保障体系,提升茶产业发展被引量：2
《热带农业科技》2012年第4期44-46,共3页刘宗岸 
茶叶农药残留问题引起了社会广泛关注,通过分析我国茶叶质量安全的现状与问题,提出从推进茶叶质量安全相关标准研究与修订、加强茶叶生产源头及过程风险控制、建立健全茶叶产品追溯制度、强化茶叶质量检测与监管体系建设等方面着手,构...
关键词：茶叶 农药残留 质量安全 
苕溪流域茶园不同种植模式下地表径流氮磷流失特征被引量：31
《水土保持学报》2012年第2期29-32,44,共5页刘宗岸 杨京平 杨正超 邹俊良 
国家水体污染控制与治理科技重大专项(2008ZX07101-006-02)
为探讨苕溪流域不同种植模式下茶园地表径流氮磷养分流失特征,于2010年5-10月对等高种植和顺坡种植2种种植模式下茶园地表径流水样进行取样测定,分析径流水样中的氮磷元素各指标的含量、形态特征及其随时间的变化规律。结果表明:无论是...
关键词：茶园 顺坡种植 等高种植 氮磷流失 径流 
矫香工艺对γ-氨基丁酸茶品质的影响被引量：4
《江苏农业科学》2012年第1期238-239,241,共3页王玉花 房婉萍 彭英 陈暄 刘宗岸 张彩丽 黎星辉 
国家科技人员服务企业行动项目(编号:2009GJC10031);江苏高校优势学科建设工程专项;现代农业产业技术体系建设专项(编号:CARS-23);江苏省科技计划(编号BM2008144;BE2010345;BE2009313-1;BE2008320-2;BE2007301);江苏省苏州市科技计划[编号:SZGD201067;吴财行(2009)18号;WNZ1002]
通过茉莉花窨制处理,以茉莉花的芳香来矫正γ-氨基丁酸茶残留的不良气味。采用感官审评方法评定各茶样的品质因子,用化学分析方法分析茶样中的关键品质成分,以探讨矫香工艺对γ-氨基丁酸茶品质的影响。结果表明:茉莉花香消除了γ-氨基...
关键词：矫香工艺 Γ-氨基丁酸茶 品质 
有机认证推进我国茶产业转型发展被引量：2
《杭州农业与科技》2011年第6期24-27,共4页刘宗岸 
目前，在欧美发达国家，消费有机农产品被认为是关心环境和保护身体健康的具体表现，有机农产品的消费逐渐成为一种时尚。随着我国人民生活水平的提高、健康意识的增强，人们对食品品质的要求越来越高，国内有机产品的消费量逐年攀升。...
关键词：产业转型 有机农产品 认证 欧美发达国家 有机食品市场 有机食品产业 消费量 身体健康 
有机农产品认证风险分析与控制被引量：1
《热带农业科技》2011年第4期40-42,共3页刘宗岸 
近年来,我国有机农产品认证发展迅速,但认证过程中存在的不规范行为,给有机产品认证机构带来了风险。本文分析了有机认证可能发生的风险因子,并针对其成因和特点,提出了相应的控制对策,以避免或降低有机农产品认证的风险。
关键词：农产品 有机认证 风险控制 
富γ-氨基丁酸茶的药理功能研究进展被引量：8
《热带农业科技》2011年第1期24-27,35,共5页刘宗岸 
综述了富γ-氨基丁酸茶的药理功能和γ-氨基丁酸富集方法的研究进展,提出应进一步改进和完善富γ-氨基丁酸茶的加工工艺和我国富γ-氨基丁酸茶叶产品的广阔市场前景。
关键词：茶叶 Γ-氨基丁酸 药理功能 
低山丘陵区效益农业中不同的土地利用方式氮磷流失研究被引量：1
《杭州农业与科技》2010年第6期30-32,43,共4页刘宗岸 费频频 姜继萍 杨京平 
国家十一五重大科技专项“太湖流域苕溪农业面源污染河流综合整治技术及工程示范项目”(2008ZX07101-006-02)资助
对暴雨后低山丘陵区集中于效益农业利用的茶园、水田、鸭塘、鱼塘的氮、磷流失特征研究。结果表明:不同的土地利用方式,汇入溪流的养分均以氮素为主,汇流水总氮含量高低顺序为:鸭塘>茶园>鱼塘>水田;总磷含量高低顺序为:水田>鸭塘>茶园>...
关键词：低山丘陵区 土地利用方式 氮、磷流失 
市售茶饮料感官及理化品质分析被引量：6
《中国茶叶加工》2009年第3期35-38,共4页王盈峰 朱跃进 宿迷菊 李大伟 涂云飞 孙艳娟 刘宗岸 胡文明 
本文通过分析市售茶饮料的感官和理化品质,提出了目前茶饮料存在的不足以及今后发展的方向。
关键词：茶饮料 感官 理化品质 
超临界CO_2脱咖啡因绿茶加工对茶内含成分影响的研究
《中国茶叶加工》2009年第2期19-23,共5页朱跃进 周卫龙 毛志方 徐建峰 刘宗岸 涂云飞 李大伟 王盈峰 李强 
科技部农转资金项目<超临界二氧化碳脱咖啡因茶中试>
为了满足特殊人群的饮茶需求,利用国产的超临界设备,进行超临界CO2脱咖啡因茶工艺研究,本文报告经超临界CO2脱咖啡因加工后的脱咖啡因绿茶,咖啡因含量达到≤0.4℅时,其茶多酚、氨基酸等主要内含成分的变化很小,嫩的原料叶绿素损失较多;...
关键词：脱咖啡因绿茶 超临界 CO2流体 国产设备 
冬青属苦丁茶的保健功效及利用被引量：9
《热带农业科技》2009年第2期26-28,共3页刘宗岸 
苦丁茶是我国民间的一类传统代茶用植物,其药用饮用价值俱佳。本文对冬青属苦丁茶的保健功效及利用前景进行了综述。
关键词：冬青属苦丁茶 保健功效 利用 
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